【ちきぽん連載vol.67】ぽかぽか温まる『鶏とほうれん草のマスタードクリーム煮』

鶏とほうれん草のマスタードクリーム煮

鶏とほうれん草のマスタードクリーム煮【材料】

鶏むね肉(皮なし) 80g
ほうれん草 100g
マッシュルーム 65g
牛乳 90g
パルメザンチーズ 4g
粒マスタード 4g
オリーブオイル 2g
ブラックペッパー 0.2g
塩 0.5g

【栄養価(1人分)】

エネルギー:224kcal
塩分:1.0g
食物繊維:4.1g
糖質:5.6g

【作り方】

: 鶏むね肉はそぎ切りにし塩の半量で味付けする。ほうれん草は洗ってざく切りにし、マッシュルームはスライスする。

: 鶏むね肉をオリーブオイルで両面の色が変わる程度に焼いたら一度取り出しておく。

: ②のフライパンにほうれん草、マッシュルームを加えしんなりするまで炒めたら鶏肉を戻す。

鶏とほうれん草のマスタードクリーム煮

: 牛乳を加え軽く煮立ったらパルメザンチーズ、粒マスタード、塩を加えて味をととのえる。

鶏とほうれん草のマスタードクリーム煮

: 器に盛りブラックペッパーを振りかける。

鶏とほうれん草のマスタードクリーム煮

1 2 3

注目記事

記事一覧
糖尿病とうまくつきあう 会員登録
糖尿病とうまくつきあう 会員登録
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

【歯と口の健康週間】最近歯医者さんに、いつ行きましたか?

おいしい食事やバランスの良い食事を続けるためにも口と歯の健康が大切ですが、自分自身で異常に気づくのは難しいこともありますよね。
そこで、今回のテーマはこちら!
「最近歯医者さんに、いつ行きましたか?」

このトークルームを見る

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

正解はこちら

第7回 糖尿病川柳

記事ランキング

カテゴリ一覧

月2回届く糖尿病関連ニュースレター 管理栄養士監修 糖尿病レシピ

人気の糖尿病レシピ

レシピ一覧を見る

最新記事

糖尿病食レシピ

記事一覧を見る

おやつレシピ

記事一覧を見る

糖尿病と外食

記事一覧を見る

糖尿病の食事コラム

記事一覧を見る