糖尿病のレシピ

鰆のマヨネーズ焼き

【材料:1人分】

さわら

  • 鰆 70g
  • 人参 10g
  • しめじ 10g
  • ピーマン 10g
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • こしょう 少々

【作り方】

:人参、ピーマン、しめじはみじん切りにする

:①とマヨネーズを混ぜる

:鰆の皮を下にしてアルミホイルの上にのせる

:②を鰆にのせ、アルミホイルでくるむ

:トースターで20分焼く

【栄養価(一人当たり)】

エネルギー   202kcal

塩分       0.3g

食物繊維     0.9g

糖質       1.7g

マヨネーズは脂肪が多くカロリーは高いですが、塩分量が少ない調味料なので減塩調理の時にはおすすめです。ただし、使い過ぎには注意しましょう。

ホイル焼きは油を使わずに済み、カロリーを抑えることができ、トースターで蒸し焼きにすることで簡単に調理できるのがポイントです。

刻むのが大変であれば、細い千切りにしてもいいでしょう。

たまねぎや、キャベツなど火が通りやすい野菜なら何でも大丈夫ですし、しいたけなどのキノコ類を入れてみるのもいいですね。

さわら以外にも、さけやたらなどの魚にも合いますよ。

関連レシピ

秋鮭のオーブン焼きのコピー秋鮭のオーブン焼き

>>詳しいレシピはこちら

金目鯛とごぼうの煮付けのコピー

金目鯛とごぼうの煮付け

>>詳しいレシピはこちら

PR注目記事

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

関連記事一覧