糖尿病のレシピ

健康効果もあり!? 魚介を使った丼レシピまとめ

魚介類は肉類に比べ低カロリーで栄養もたっぷり。
今回は、魚介を使った丼レシピをまとめました。

夏野菜といわしの蒲焼き丼

夏野菜といわしの蒲焼き丼縦

【材料(1人分)】

  • いわし 1尾(正味40g)
  • なす 1/2本(50g)
  • オクラ 2本(20g)
  • 薄力粉 小さじ1(3g)
  • キャノーラ油 小さじ1(4g)
  • みりん 小さじ1(5g)
  • 濃口醤油 小さじ1(5g)
  • 清酒 小さじ1(5g)
  • 水 小さじ1(5g)
  • 精白米 50g
  • 押麦 10g
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まぐろの漬け丼

まぐろの漬け丼

【材料(1人分)】

  • まぐろ(赤身) 80g
  • こんにゃく 60g
  • 醤油 小さじ1と1/2
  • 酒 小さじ2/3
  • 大根 20g
  • 豆苗 10g
  • 焼き海苔 1/4枚
  • 白ごま 適量
  • わさび 適量
  • ご飯(押し麦入り) 180g
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タコとベーコンの焼ごはん

【まとめ】20160705

【材料(2人分)】

  • ごはん(炊いてあるもの) 300g
  • ゆでタコの足 100g
  • 長ねぎ 26g
  • ベーコン 34g
  • サラダ油 小さじ2強
  • こしょう 少々
  • 濃い口醤油 3g
  • 紅しょうが 5g
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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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