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魚は朝の摂取がおすすめ。研究で示された効果的な食べ方とは?

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国立研究開発法人産業技術総合研究所(産総研)は、マウスを用いた実験によって、魚油が持つ脂質代謝の改善効果が摂取時刻によって異なることを発見しました。この結果から、朝に魚を摂取した方が、肥満や動脈硬化の予防につながる可能性が高いと考えられています。

今回はこの研究の内容を中心に、朝に魚を食べることで期待できる効果をお伝えします。魚の魅力を知り、食事療法に活用するための参考にしてください。

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体の異変に早めに気づくためには日々の自己管理が大切ですよね。体重や血糖値、HbA1cの推移を把握しておくのも管理方法の1つだと思います。
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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