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食物繊維を補給できる! お手軽サラダレシピまとめ

普段の食生活で不足しがちな食物繊維。
今回は、そんな食物繊維を補給できるお手軽サラダレシピをご紹介します。

ルッコラときのこのサラダ

ルッコラときのこのサラダ縦

【材料(1人分)】

  • ルッコラ 30g
  • しめじ 20g
  • まいたけ 20g
  • 生ハム 2枚(15g)
  • オリーブオイル 小さじ1/2(2g)
  • 白ワイン 小さじ1(5g)
  • バルサミコ酢 小さじ1(5g)
  • 塩 少々(0.3g)
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

コブコンブサラダ

コブコンブサラダ縦

【材料(2人分)】

  • 鶏胸肉(皮なし) 160g
  • キャノーラ油 小さじ1/2(2g)
  • ゆで卵 1個(50g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • ミニトマト(又はトマト) 100g
  • レタス 2枚(100g)
  • 塩昆布 6g
  • <ヨーグルトソース>

  • ヨーグルト 50g
  • 玉ねぎ 20g
  • レモン汁 小さじ1(5g)
  • 塩 0.5g
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

低糖質ポテマヨサラダ

【まとめ】1004

【材料(2人分)】

  • じゃがいも小サイズ 2個(200g)
  • 絹ごし豆腐 1/3丁(100g)
  • 玉ねぎ 20g
  • 人参 20g
  • 水菜 40g
  • マヨネーズ 20g
  • 塩・こしょう 適量
  • >>詳しいレシピはこちら

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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