食物繊維が豊富！　ゴボウ料理のレシピをご紹介

しゃきしゃきとした食感を楽しめるゴボウは、相性の良い食材も多く、古くから親しまれてきた野菜です。そんなゴボウの魅力の1つとして、食物繊維の豊富さが挙げられます。

糖尿病患者さんは、たくさんの食物繊維を食べることが推奨されています。

食事療法をより良いものにするために、ここではゴボウのメリットや、ゴボウ料理の例を紹介します。