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糖尿病のレシピ
積極的に摂取しよう！ 食物繊維が豊富なレシピまとめ
普段の食生活で不足しがちな食物繊維。
第6の栄養素とも呼ばれ、健康にかかせない栄養素のひとつです。
そこで今回は、食物繊維が豊富な食材を使ったレシピをまとめてみました。
梅オクラ納豆のそうめん
【材料（1人分）】
- そうめん（乾麺） 60g
- 納豆 1パック（50g）
- オクラ 2本（20g）
- 梅干し 1個（7g程度のもの）
- いりごま 0.5g
- だし 1/3カップ（70g程度）
- みりん 小さじ1(6g)
- 濃口醤油 小さじ1（6g）
ホットきんぴらサンド
【材料（1人分）】
- 食パン 8枚切り2枚（90g）
- ごぼう 30g
- にんじん 20g
- 豚もも肉（赤身） 30g
- 油 小さじ1/4（1g）
- みりん 小さじ1/2（3g）
- 濃口醤油 小さじ1/2（3g）
- 清酒 小さじ1（5g）
- 水 大さじ1（15g）
- 一味唐辛子 少々
- とろけるチーズ 10g
食物繊維たっぷり☆レンコンの挟み焼き 梅ソース添え
【材料（2人分）】
- おから 50g
- 鶏ミンチ 100g
- 卵 約1/3個（10g）
- しいたけ（大サイズ） 約2個（40g）
- にんじん（小サイズ） 約5cm（15g）
- 濃口醤油 小さじ1（5g）
- 酒 小さじ1（5g）
- おろししょうが 小さじ1（5g）
- レンコン（大サイズ） 約5cm（130g）
- 片栗粉 小さじ2（7g）
- サラダ油 小さじ1（5g）
- オクラ 約3本（30g）
- 梅肉 小さじ2（10g）
- 酒 小さじ1（5g）
- 濃口醤油 小さじ1（5g）
- みりん 小さじ1/2（3g）
- 水 大さじ2（30g）
- 片栗粉 小さじ1（3g）
調味料A
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