食物繊維が糖尿病リスクを抑制! 食物繊維と糖尿病の関係とは

食物繊維

「第6の栄養素」とも呼ばれる食物繊維は、便通の改善をはじめとしてさまざまな健康効果が期待できる成分として知られています。近年の研究では、食物繊維の摂取が糖尿病のリスクを抑制する可能性があるという報告もあります。

今回は、食物繊維と糖尿病の関係についての研究と、食物繊維が豊富なおすすめのレシピをご紹介します。

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○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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