食事療法にソバを! 全粒穀物のメリットを紹介します

おソバは私たち日本人にとって、昔から親しまれてきた食品です。

さらに、最近ではソバに含まれている栄養素にも注目が集まっています。

「全粒穀物(ホールグレイン)」の1つに含まれているソバは、糖尿病の食事療法に活用できるとして効果が期待されています。

ここではソバをはじめとした全粒穀物の長所と、食べる時のポイントを紹介します。

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