糖尿病のレシピ

長いもマグロ納豆丼

【材料(1人分)】

SONY DSC

・ごはん 125g

・長いも 正味60g

・めばちまぐろ 60g

・納豆 小1パック(40g)

・乾燥わかめ 1.5g(生であれば15g目安)

・濃口醤油 小さじ1

・練りワサビ 1g

・小ねぎ 1g

【作り方】

:長いもは皮をむいて1.5cm角に切り、酢水(分量外)に漬けておく。まぐろは2cm角に切る。乾燥わかめは水で戻しておく。

:丼にごはんを盛り、水気を切った長いもとまぐろ、納豆、わかめを盛る。

:きざんだ小ねぎを散らして、わさびをのせて、醤油をかけて完成。

【栄養価(1人分)】

エネルギー:429kcal

塩分:1.4g

食物繊維:4.2g

糖質:57.1g

長いもとごはんをあわせて、表1が3単位のレシピです。エネルギー指示量に合わせてご飯の量を調節してください。

味付けはやや薄めですが、わさびの辛みを活かして、塩分控えめで味わってみてはいかがでしょう。わかめなど海藻類はエネルギー量を気にせず食べられますので、お好みで増量してもOKです。

関連レシピ

簡単美味な豆腐なめたけ丼

簡単美味な豆腐なめたけ丼

>>詳しいレシピはこちら

タコの炊き込みごはん

タコの炊き込みごはん

>>詳しいレシピはこちら

PR注目記事

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

関連記事一覧