酢の代わりに使いたい! すだちのパワーを活用しよう

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すだちと言えば、さんまの塩焼きやホイル焼きに絞って使うことが多い柑橘類ですが、実は果皮も果汁も使えて、栄養価も魅力的です。すだちのことを知ると、定番の使い方以外にも色々な料理に使いたくなること間違いなしです。今回はそんなすだちの魅力と、おいしいレシピをご紹介します!

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