食材選びをお助け!糖質、脂質、アルコールに注目した「食材早見表」はこちらから

身欠きニシンのサンドイッチ

【材料(1人分)】

身欠きニシンのサンドイッチ縦

  • フランスパン 75g
  • 粒マスタード 小さじ2(10g)
  • 身欠きニシン(ソフト) 大1/2枚(40g)
  • 油 小さじ1/4(1g)
  • トマト 1/4個
  • 玉ねぎ 20g
  • きゅうりのピクルス 20g
  • 白ワインビネガー 小さじ1(5g)

【栄養価(1人分)】

エネルギー:371kcal
塩分:2.0g
食物繊維:3.2g
糖質:49.1g

【作り方】

:フランスパンは横に半分に切れ目を入れて、粒マスタードを塗る。

:身欠きニシンは熱湯をかけて水で洗い、うろこ、骨、腹ビレ、背ビレを除き、熱したフライパンに油をひいて両面を焼く。

:トマトは1㎝の厚さに切る。玉ねぎとピクルスを5mm角に切る。

:①のフランスパンにトマト、②のニシンをのせ、玉ねぎとピクルスを白ワインビネガーと混ぜてニシンの上にかけ、もう一切れのパンで挟んで完成。

北欧などで食べられているニシンのサンドイッチを参考に、焼いた身欠きニシンを使ってアレンジしました。パンにはバターではなく粒マスタードを塗ることでカロリーを控えつつ、マスタードの味わいを楽しむことができます。ニシンやマスタード、ピクルスなどからも塩分を摂取しているので味付けに塩を使っていませんが、おいしくいただけます。

関連レシピ

【切り出し】1025_1

鰯のソテーさっぱりきのこソース

>>詳しいレシピはこちら

【切り出し】1025_2

焼き秋鯖の南蛮漬け

>>詳しいレシピはこちら

糖尿病とうまくつきあう 会員登録
糖尿病とうまくつきあう 会員登録

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

【歯と口の健康週間】最近歯医者さんに、いつ行きましたか?

おいしい食事やバランスの良い食事を続けるためにも口と歯の健康が大切ですが、自分自身で異常に気づくのは難しいこともありますよね。
そこで、今回のテーマはこちら!
「最近歯医者さんに、いつ行きましたか?」

このトークルームを見る

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

正解はこちら

記事ランキング

カテゴリ一覧

月2回届く糖尿病関連ニュースレター 管理栄養士監修 糖尿病レシピ

人気の糖尿病レシピ

レシピ一覧を見る

最新記事

糖尿病食レシピ

記事一覧を見る

おやつレシピ

記事一覧を見る

糖尿病と外食

記事一覧を見る

糖尿病の食事コラム

記事一覧を見る
×BannerBanner