貝の王様あわびのおいしい季節を楽しもう!

あわび

あわびは主に7~9月頃の夏が旬です。貝の王様と呼ばれるあわびの歴史や種類などの豆知識、おいしい食べ方などをご紹介します。あわびに含まれる栄養素やその働き、廃棄率やカロリーとあわせて食べるときに参考となる重量などもご紹介します。

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1.うどん
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