温暖な春と秋が旬! 豊富な栄養価と香りと味わいが魅力的なルッコラ!

ルッコラ

かつてほれ薬の効果があると信じられ、ローマ帝国の時代から栽培されていたというルッコラ。大規模な生産が進んだのは1990年代と最近なので、今まであまり馴染がない野菜だったという方もいらっしゃるかもしれませんね。

しかし、ルッコラは知らないともったいないくらい豊富な栄養価とおいしいレシピがたくさんあります。今回はそんなルッコラのお話と、おすすめレシピをご紹介します!

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