糖尿病の食事コラム

血糖値を上昇しにくくする? “豆腐”のヒミツとは

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糖尿病患者さんが、血糖値を下げるために取り組む糖質制限。一方で、日本人の主食となる白米は糖質が高い食べものなので、食べすぎに注意するのはもちろんのこと、一緒に食べるおかずとの組み合わせが重要です。そこで今回は、血糖値を上昇しにくくすると話題の“豆腐”のヒミツをご紹介します。

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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