視覚障害に関わる症状。緑内障に備える食事とは

みかん

眼に関する糖尿病の合併症といえば、多くの人が三大合併症の1つである「糖尿病網膜症」を最初に思い浮かべるかと思います。しかし糖尿病患者さんは「緑内障」と呼ばれる症状のリスクも高いことが指摘されており、緑内障による失明の危険にも備えることが大切です。

これまで行われている研究では、ホウレンソウやキャベツなどの青菜類、またはミカンを多く摂取すると、緑内障の発症リスクを減らせる可能性があることが報告されています。

今回は緑内障に着目した食事療法の情報として、これらの研究の内容を中心にお伝えします。

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○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

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2.セカンドミール
3.ポストミール

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