食材選びをお助け!糖質、脂質、アルコールに注目した「食材早見表」はこちらから

菜の花のしらす和え

【材料(2人分)】

菜の花のしらす和え縦

  • 菜の花 100g
  • しらす干し(微乾燥) 20g
  • 油揚げ 20g
  • 濃口醤油 小さじ1/4(1.5g)
  • 水 小さじ2(10ml)

【栄養価(1人分)】

  • エネルギー:69kcal
  • 塩分:0.5g
  • 食物繊維:2.2g
  • 糖質:1.0g
  • 【作り方】

    :菜の花は熱湯で1分程茹でて冷水にとって冷まし、水気を絞って3~4cmに切る。油揚げは縦半分に切って1cm幅に切り、さっと茹でて冷ます。

    :しらす干し、醤油、水を混ぜて1を和えて完成。

    しらすのうま味と塩気を活かした和え物です。春らしい菜の花を使いましたが、小松菜やほうれん草など他の青菜でも大丈夫です。また、油揚げは茹でずにトースターやフライパンでカリッと焼いたものを和えても違った味わいが楽しめます。

    関連レシピ

    0414_1

    もやしとわかめのナムル風和え

    >>詳しいレシピはこちら

    0414_2

    えのきの簡単ポン酢和え

    >>詳しいレシピはこちら

    Photo

    第1回 外食について

    今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
    外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

    アンケート結果をみる

    第1回 外食について

    Photo

    今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
    外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

    アンケート結果をみる

    外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
    外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス

    糖尿病とうまくつきあう トークルーム

    糖尿病とうまくつきあう トークルーム

    手帳派?アプリ派?血糖値やHbA1cなどの記録方法は?

    体の異変に早めに気づくためには日々の自己管理が大切ですよね。体重や血糖値、HbA1cの推移を把握しておくのも管理方法の1つだと思います。
    そこで、今回のテーマはこちら!
    「手帳派?アプリ派?血糖値やHbA1cなどの記録方法は?」

    このトークルームを見る

    糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

    ○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

    1.インスリン
    2.セカンドミール
    3.ポストミール

    正解はこちら

    記事ランキング

    カテゴリ一覧

    月2回届く糖尿病関連ニュースレター 管理栄養士監修 糖尿病レシピ

    人気の糖尿病レシピ

    レシピ一覧を見る

    最新記事

    糖尿病食レシピ

    記事一覧を見る

    おやつレシピ

    記事一覧を見る

    糖尿病と外食

    記事一覧を見る

    糖尿病の食事コラム

    記事一覧を見る
    ×BannerBanner