糖尿病の食材レシピ

良薬口に苦し? 苦みがおいしいニガウリ(ゴーヤ)で元気になろう!

ゴーヤ
ニガウリはその名の通り、独特な苦味があるウリです。「良薬口に苦し」なんて諺もありますが、まさに苦いニガウリには健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています!(本当の諺の意味は、「よく効く薬が苦いように、身のためになる忠告は素直に受け入れにくいこと」ですが…)

今回はそんなニガウリの魅力と、苦味もおいしくいただけるレシピをご紹介します!

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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