良薬口に苦し? 苦みがおいしいニガウリ(ゴーヤ)で元気になろう!

ゴーヤ
ニガウリはその名の通り、独特な苦味があるウリです。「良薬口に苦し」なんて諺もありますが、まさに苦いニガウリには健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています!(本当の諺の意味は、「よく効く薬が苦いように、身のためになる忠告は素直に受け入れにくいこと」ですが…)

今回はそんなニガウリの魅力と、苦味もおいしくいただけるレシピをご紹介します!

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