花よりハチミツ? 嬉しい効果もたくさん! 自然界で最も甘い蜜ハチミツは春が旬!

ハチミツのおすすめレシピ①

トマトのはちみつコンポート

トマトのはちみつコンポート縦

【材料(2人分)】

  • トマト 2個(300g)
  • はちみつ 小さじ2(14g)
  • レモンスライス 2枚(15g)
  • 水 大さじ5(75ml)
  • 白ワイン 大さじ2(30ml)

【栄養価(1人分)】

  • エネルギー:64kcal
  • 塩分:0g
  • 食物繊維:1.9g
  • 糖質:12.0g
  • 【作り方】

    :トマトは熱湯にさっとくぐらせてから冷水にとり、皮を剥き、ヘタを取る。

    :鍋にはちみつ、水、白ワインを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて冷ます。

    :②のシロップに①とレモンスライスを加えて冷蔵庫に入れて冷やして味をなじませて完成。

    【このレシピのポイント】

    はちみつのやさしい甘さとレモンの爽やかさがおいしいコンポートです。シロップと一緒に食べるとトマトもおいしいデザートになります。ダイナミックにまるごとトマトを使っていますが、ミニトマトやフルーツトマトでもよいでしょう。

    1 2 3 4

    注目記事

    記事一覧
    健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
    健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
    健康道場「緑でサラナ」
    健康道場「緑でサラナ」

    糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

    次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

    1.うどん
    2.玄米
    3.とうもろこし
    >> 正解はこちら
    第6回 糖尿病川柳入賞作品発表

    記事ランキング

    カテゴリ一覧

    月2回届く糖尿病関連ニュースレター 管理栄養士監修 糖尿病レシピ

    人気の糖尿病レシピ

    レシピ一覧を見る

    最新記事

    糖尿病食レシピ

    記事一覧を見る

    おやつレシピ

    記事一覧を見る

    糖尿病と外食

    記事一覧を見る

    糖尿病の食事コラム

    記事一覧を見る