糖尿病患者さんが肉料理とうまくつきあうには?

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糖尿病の食事療法において、お肉料理は調理法や量などに注意が必要なものとされています。しかしその一方で、肉は多くの人が好きな食材でもあります。

そのため、食事療法を負担に感じる理由のひとつとして食事の制限で肉があまり食べられなくなったことをあげる人も少なくありません。今回は肉を食べる上での注意点を紹介します。あくまでも医師の指導が最優先となりますが、2次・3次的な情報として、参考の1つとしてください。

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1.うどん
2.玄米
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