糖尿病の食材レシピ

絶品!オイスターソースレシピ

食事療法中であっても、満足感のある食事を摂りたいですよね。

今回は、オイスターソースを使ったヘルシーかつ満腹感の得られるレシピを集めました!

カリフラワーと牛肉のオイスターソース炒め

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【材料(1人分)】

・カリフラワー 正味70g

・ブロッコリー 正味50g

・にんじん 正味30g

・牛もも肉スライス(赤身)60g

・(下味用)濃口醤油 小さじ1/2(3g)

・(下味用)オイスターソース 3g

・片栗粉 小さじ1(3g)

・キャノーラ油 小さじ1(4g)

・水 1/4カップ(50g・

・清酒 小さじ1(5g)

・オイスターソース 5g

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白菜と厚揚げのオイスターソース炒め

白菜と厚揚げのオイスターソース炒め

【材料(1人分)】

・白菜 90g

・厚揚げ 80g

・しめじ 30g

・人参 10g

・にんにく 1g

・ごま油 小さじ1

・オイスターソース 小さじ1

・濃い口しょう油 小さじ2/3

・中華だし ひとつまみ

・こしょう 少々

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牛肉と野菜のオイスターソース炒め

牛肉と野菜のオイスターソース炒め

【材料(1人分)】

・牛もも肉 160g

・エリンギ約1パック (80g)

・長ねぎ約1/2本 (60g)

・れんこん(中サイズ) 約6cm(80g)

・かたくり粉大さじ1 (10g)

・酒小さじ2 (10g)

・こしょう 少々

・オイスターソース小さじ2( 12g)

・ごま油小さじ2 (10g)

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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