糖尿病のレシピ

組み合わせでカロリーを抑える! 牛肉を使ったヘルシーレシピまとめ

脂質やカロリーが高いというイメージから、牛肉を避けているという方も少なくないことでしょう。

しかし、組み合わせ次第ではヘルシーに牛肉を楽しむことができます。

今回は、牛肉を使ったレシピをまとめてみました。

クレソンと牛肉のサラダ

クレソンと牛肉のサラダ縦

【材料(2人分)】

  • 牛もも肉(赤身) 160g
  • 塩 0.8g
  • こしょう 少々
  • クレソン 50g
  • リーフレタス 50g
  • トマト 1個(200g)
  • マッシュルーム 4個(100g)
  • オリーブオイル 小さじ2(8g)
  • 酢 小さじ2(10ml)
  • 薄口醤油 小さじ1(6g)
  • こしょう 少々
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カリフラワーと牛肉のオイスターソース炒め

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【材料(1人分)】

  • カリフラワー 正味70g
  • ブロッコリー 正味50g
  • にんじん 正味30g
  • 牛もも肉スライス(赤身)60g
  • (下味用)濃口醤油 小さじ1/2(3g)
  • (下味用)オイスターソース 3g
  • 片栗粉 小さじ1(3g)
  • キャノーラ油 小さじ1(4g)
  • 水 1/4カップ(50g)
  • 清酒 小さじ1(5g)
  • オイスターソース 5g
  • >>詳しいレシピはこちら

レタスdeビーフタコス

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【材料(2人分)】

  • レタス 3枚(80g)
  • 材料A(タコスのトッピング)

  • トマト(中サイズ) 半分(60g)
  • アボカド 1/6個(20g)
  • チーズ 20g
  • 材料B(ビーフタコスの素)

  • 牛挽肉 40g
  • ケチャップ 4g
  • ウスターソース 4g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

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