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【医師監修】糖尿病患者さんが積極的にとりたいレジスタントプロテイン!その働きとは?

レジスタントプロテインを豊富に含む食品とは

レジスタントプロテインはこれまでに、そばや酒粕、かつおぶし、卵黄、そして納豆や豆腐といった大豆食品に多く含まれることがわかっています。糖尿病の予防・改善効果に関する実験の対象となった凍り豆腐は、大豆食品の中でも特にレジスタントプロテインが豊富です。

糖質代謝を改善し、コレステロールの低下を促すレジスタントプロテインは、糖尿病患者さんをはじめ、生活習慣病が気になる方が積極的にとりたい栄養素だといえるでしょう。

ただ、レジスタントプロテインは消化・吸収されにくい反面、身体に必要な栄養素も排出してしまう特徴もあるので、摂取量には気を付ける必要があります。

また、レジスタントプロテインを含む食品の中にはカリウムを多く含むものもあります。腎機能が低下している方はカリウムの摂取制限が必要な場合があるため、この点は注意が必要です。

医師とも相談しつつ、自分の状態にあわせてレジスタントプロテインを日々の食卓にとりいれてみてください。

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