糖尿病レシピ集

キノコたっぷり肉豆腐
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キノコたっぷり肉豆腐

食べごたえたっぷりのすき焼き風味の肉豆腐です。 お好みのキノコをたっぷり入れれば、体に良い食物繊維もしっかり摂れますよ♪...

編集部
麻婆大根
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麻婆大根

豆腐の代わりに大根を使うことで、より食べごたえが増すというアイデアレシピ! 冷蔵庫にストックしてある大根を使い切るのにぴったりです。...

編集部
食物繊維たっぷり☆レンコンの挟み焼き 梅ソース添え
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食物繊維たっぷり☆レンコンの挟み焼き 梅ソース添え

レンコンのシャキシャキとした食感が楽しめる一品。 梅のソースがあっさりとした口当たりで、様々な料理にも合います。...

編集部
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
根菜と鶏肉の時短煮物
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根菜と鶏肉の時短煮物

「時間がかかって作るのが面倒くさい」イメージのある煮物ですが、 食材を薄く切ることで、大幅に時短が可能です! 鳥皮の油で調理するのでカロリーも抑えられます。...

編集部
野菜たっぷり☆きのこ雑炊
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野菜たっぷり☆きのこ雑炊

ひとつの鍋で野菜がたっぷりとれるレシピ。特にきのこを多く使うことでボリュームもたくさん食べられるのでおすすめです。 昆布で出汁をしっかりとれば、薄味でもおいしくいただけますよ。...

根菜カレー鍋
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根菜カレー鍋

お鍋がおいしい季節になってきました。 「ふつうの鍋に飽きてきた」…という方におススメなカレー鍋! 里芋やごぼう、にんじんなど根菜たっぷりで食べごたえバツグンです。...

とん豚つみれ汁
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とん豚つみれ汁

昔懐かしい、ほっと落ち着く一品。 豚ひき肉のつみれはとってもボリューミー! つみれをそのまま食べても良いし、つぶせば豚汁風にアレンジ可能です。...

生姜でぽかぽか豆乳スープ
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生姜でぽかぽか豆乳スープ

豆乳ベースのまろやかなスープに野菜のうまみがぎゅっとつまった 味わい深いスープです。 お好みの野菜をたっぷり入れて、野菜をたくさん摂りましょう。...

野菜たっぷりミネストローネ
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野菜たっぷりミネストローネ

冷蔵庫の残り物をアレンジして作れるお得なレシピ。 野菜がたっぷり入っているので、食物繊維をしっかり摂れます。 低カロリーながら食べごたえバツグンな一品です。...

きのこリゾット
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きのこリゾット

見た目も鮮やかでおいしいきのこのレシピ。 サラダなどによく使われるカッテージチーズを使用することでカロリーも抑えられます。 パプリカで彩りも綺麗!...

鮭とアスパラの豆乳クリームパスタ
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鮭とアスパラの豆乳クリームパスタ

クリームソースは生クリームを使わず、代わりに豆乳を使用しているので 気になるカロリーはぐっと抑えられるのに味は濃厚! 豆乳が苦手な方は牛乳でも代用できます。...

えのきの簡単ポン酢和え
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えのきの簡単ポン酢和え

あと一品欲しいときに役立つ、電子レンジで簡単に作れるお手軽レシピです。 大葉の香りがさわやかな一品。 きのこ類は洗わないで調理すると、より味がしみこみます。...

まるごとトマトのそぼろあんかけ
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まるごとトマトのそぼろあんかけ

食欲のないときにもさっぱりと食べられるレシピです。 旬のトマトをまるごと使い、見た目も鮮やかなのでおもてなしにもピッタリ。 なすやかぼちゃなどの旬の野菜を加えても◎。...

鶏と野菜の満足トマトソースグラタン
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鶏と野菜の満足トマトソースグラタン

たっぷりのトマトソースにチーズをかけて焼くことで、満足感UP! トマトソースが濃いので、野菜を増量するのがオススメ。 中に入れる野菜は何でもOK! また、鶏肉の代わりにタラなどの魚を入れると...

野菜たっぷりトマトソースのペンネ添え
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野菜たっぷりトマトソースのペンネ添え

野菜いっぱいの食感が楽しいヘルシーなイタリアン。 ソースは具だくさんなのでおかずとしても活躍できる一品です!...

ささみと三色野菜のおから和え
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ささみと三色野菜のおから和え

おからとささみを使う低カロリーで食物繊維もたっぷりな一品。 野菜は同じ色の他の野菜を使って代用も可能なので、いろんな野菜でアレンジを楽しみたいですね。 カラフルな見た目が食欲をそそります! ...

丸ごと玉ねぎの鰹ポン酢和え
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丸ごと玉ねぎの鰹ポン酢和え

玉ねぎに切れ込みを入れて、レンジでチンするだけの簡単レシピ! 玉ねぎの甘みと鰹節、ポン酢の酸味が絶妙にマッチした一品です。 ...

どっさりキャベツのミルクスープ
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どっさりキャベツのミルクスープ

スキムミルクを使うので、脂質はひかえめだけれどカルシウムはたっぷり摂れるうれしいレシピ。 キャベツの代わりに白菜でも代用できます。...

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