糖尿病の食事コラム

ついに立証!?  “バランスのよい食事は糖尿病対策になる” 
糖尿病の食事コラム

ついに立証!? “バランスのよい食事は糖尿病対策になる” 

糖尿病対策にはバランスのよい食事が欠かせない、というのはよく聞かれる話ですが、実は今までは、科学的な根拠があるものではありませんでした。けれども、これを立証すべく研究を続けているチームがありま...

食べないと糖尿病や脳卒中のリスクが高まる!? 朝食の大切さとは
糖尿病の食事コラム

食べないと糖尿病や脳卒中のリスクが高まる!? 朝食の大切さとは

「日中の仕事パフォーマンスをあげるには、きちんと朝食を食べたほうがいい」という話は、有名な話ですね。でも、朝食を食べることのメリットは、パフォーマンス向上だけではありません。そこで今回は、朝食...

高血圧や糖尿病の改善に効果的といわれるDASHダイエットとは?
糖尿病の食事コラム

高血圧や糖尿病の改善に効果的といわれるDASHダイエットとは?

「DASHダイエット」という言葉を知っていますか? 「ダイエット」という言葉から、痩せる方法を思い浮かべる方がいるかもしれませんが、DASHダイエットとは「高血圧を防ぐ食事方法」のこと。つまり...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
【ちきぽん連載vol.21】旬のかつおでご馳走『かつおのソテーきのこトマトソース』
糖尿病の食事コラム

【ちきぽん連載vol.21】旬のかつおでご馳走『かつおのソテーきのこトマトソース』

今月は旬のかつおを使ったご馳走レシピがテーマ。シンプルなお刺身はもちろんおいしいけれど、今回はちょっと手を加えておもてなしにもピッタリなメニューにしてみました。お刺身にも飽きたな、ちょっと違う...

糖質制限中でも間食したい! 注意したいポイントは?
糖尿病の食事コラム

糖質制限中でも間食したい! 注意したいポイントは?

糖質制限中、どうしても間食したくなってしまうことはありませんか? 「ダメ」と分かっていても、ついつい手が伸びてしまうもの。実際、糖質制限中の方の多くが、間食をとっているようです。「我慢...

小腹がすいたら野菜? カロテンで健康生活
糖尿病の食事コラム

小腹がすいたら野菜? カロテンで健康生活

緑黄色野菜に豊富に含まれるとされている「カロテン」。テレビ番組などで取り上げられることもある成分ですので、聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか。カロテンには、さまざまな健康効果が...

食物繊維の豊富なおやつは? 生活習慣病にも効果あり!?
糖尿病の食事コラム

食物繊維の豊富なおやつは? 生活習慣病にも効果あり!?

現代人にとって、特に不足しがちな栄養素といえば「食物繊維」。食物繊維を摂ろうと思っても、なかなか摂れないとお悩みのかたも多いのではないでしょうか?食物繊維には生活習慣病の予防や、整腸効...

80kcalで食べられるお菓子の量はどのくらい?
糖尿病の食事コラム

80kcalで食べられるお菓子の量はどのくらい?

肥満や糖尿病が気になる人は、1日の必要エネルギー量を守り、栄養バランスのとれた食生活が重要です。しかしながら高カロリーなお菓子を食べてしまい、食生活が乱れてしまうことも…。 今回は、1日の必要エ...

きくらげの中華風和え物
糖尿病の食事コラム

きくらげの中華風和え物

【材料(二人分)】きくらげ(乾物) 6g(生なら40g程度) トマト 1個(150g) きゅうり 1本(100g) ごま油 小さじ1(4g) 上白糖 小さじ1(3g) ...

食べる順番にも注目! 魚を食べて健康に!
糖尿病の食事コラム

食べる順番にも注目! 魚を食べて健康に!

毎日の献立、どうしても肉食に偏りがちではありませんか?魚を中心とした食事は健康的なイメージがありますが、血糖値の上昇を抑える効果も期待できることをご存知でしょうか?今回は、魚に...

和食で健康に! 生活習慣病の予防に日本食のススメ
糖尿病の食事コラム

和食で健康に! 生活習慣病の予防に日本食のススメ

毎日、何気なく食べている和食。近年ユネスコ無形文化遺産に登録された、日本が誇る文化のひとつです。世界も注目する和食の健康とのかかわり、生活習慣病予防効果などについて説明します。...

米ぬかの意外な効果! 糖尿病予防にも効果を期待
糖尿病の食事コラム

米ぬかの意外な効果! 糖尿病予防にも効果を期待

ぬか漬けづくりに欠かせない「米ぬか」。美肌効果をはじめ、さまざまな健康効果があるといわれていますが、最近、この米ぬかに糖尿病の予防効果が期待できるといわれています。今回は、糖尿病患者さ...

クルクミンが糖尿病予防や改善に効果?! ウコンに含まれる成分に注目
糖尿病の食事コラム

クルクミンが糖尿病予防や改善に効果?! ウコンに含まれる成分に注目

肝機能の強化や疲労回復など、さまざまな健康効果がうたわれるウコン。じつは、このウコンに含まれる「クルクミン」に糖尿病の予防や改善効果を期待できるとして、注目が集まっているのはご存じですか? ...

もうすぐゴールデンウィーク! 行楽時の外食、何に気を付ける?
糖尿病の食事コラム

もうすぐゴールデンウィーク! 行楽時の外食、何に気を付ける?

気候もおだやかなゴールデンウィークはお出かけにもピッタリの季節。外食も多くなりがちですが、糖尿病が気になる方にはいくつか注意しなくてはいけない点があります。今回は、糖尿病患者さんでも安...

健康的な食生活のお手本?モデルさんたちに学ぶ、上手なおやつの選び方
糖尿病の食事コラム

健康的な食生活のお手本?モデルさんたちに学ぶ、上手なおやつの選び方

テレビや雑誌で活躍するモデルさんたち。 スタイル維持のための自己管理が、仕事の成功の鍵ともなる彼女たちの食生活には、糖尿病患者さんが目指したいバランスの取れた食生活のヒントが詰まっています。 ...

知っているようで知らない、バランス栄養食品との上手な付き合い方とは?
糖尿病の食事コラム

知っているようで知らない、バランス栄養食品との上手な付き合い方とは?

近年、カロリーメイトやSOYJOYなどの、バランス栄養食品が数多く販売されています。 体によさそうなイメージのあるこれらの商品ですが、実際にどのような食品なのか、詳しく知っている人は少ないのでは...

糖尿病予防への効果も期待!? エディブルフラワーのパワー
糖尿病の食事コラム

糖尿病予防への効果も期待!? エディブルフラワーのパワー

5月8日は母の日。感謝を込めてお花を贈る人も多いことでしょう。プレゼントの定番はカーネーションですが、たまには少し趣向を変えてエディブルフラワー(食べられる花)を送ってみてはいかがですか。 ...

ちょっと小腹が空いたとき、糖尿病患者さんにぴったりのおやつの選び方
糖尿病の食事コラム

ちょっと小腹が空いたとき、糖尿病患者さんにぴったりのおやつの選び方

食生活の中でおやつは楽しみのひとつですが、カロリーを摂り過ぎて後悔することも…。 糖尿病患者さんにとっては、血糖値やカロリーコントロール不良の一因にもなりがちです。今回は、糖尿病患者さん...