糖尿病の食事コラム

「清涼飲料水が飲みたい!」糖質が気になる人の飲み物の選び方
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「清涼飲料水が飲みたい!」糖質が気になる人の飲み物の選び方

血糖のコントロールに効果があるといわれる「糖質制限」。 糖尿病の予防や治療のため、ご飯やパンなどの炭水化物を控えたり、糖質を摂りすぎないよう注意しているという方も多いのではないでしょうか。 そ...

「奇跡の野菜」と話題!ヤーコンの気になる栄養効果とは?
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「奇跡の野菜」と話題!ヤーコンの気になる栄養効果とは?

みなさんは「ヤーコン」という野菜をご存じでしょうか? 一見、サツマイモに似ていますが、サツマイモより低カロリーで、栄養がたっぷり含まれた食材なのです。 今回は、「ヤーコン」という野菜につい...

インスリン抵抗性の改善効果あり?注目されるアジア伝統食
糖尿病の食事コラム

インスリン抵抗性の改善効果あり?注目されるアジア伝統食

現代の日本では、肉料理の増加など食の欧米化が進んでいます。 一方で、アジアの伝統的な食事がインスリン抵抗性に影響するという研究が発表されました。 今回は日本を代表する和食をはじめ、アジアの伝統...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
野菜なのに麺料理?うわさのベジヌードルの魅力とは
糖尿病の食事コラム

野菜なのに麺料理?うわさのベジヌードルの魅力とは

ラーメンにパスタ、うどんに焼きそば……ときどき、無性に食べたくなるのが麺料理ですよね。 しかし、麺料理は糖質が気になって我慢している、という糖尿病患者さんも多いのではないでしょうか。 そん...

実践!スローカロリーで血糖値をコントロールする?
糖尿病の食事コラム

実践!スローカロリーで血糖値をコントロールする?

糖尿病患者さんは日々目標カロリーを意識して食事を摂取しているかと思います。けれども、摂取するカロリー「量」だけでなく「質」に注目した「スローカロリー」という考え方があるのをご存知でしょうか。 ...

女の子のお祝い、ひなまつりの由来とおすすめヘルシーレシピ
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女の子のお祝い、ひなまつりの由来とおすすめヘルシーレシピ

現代では、女の子の健やかな成長を願っておひなさまを飾り、3月3日にお祝いする風習があります。 おひなさまを飾るのは立春を過ぎたあたりから。また、春分までには片付けるほうがよいとされています。 ...

果物の定番「バナナ」の持つ優れた効能とは?
糖尿病の食事コラム

果物の定番「バナナ」の持つ優れた効能とは?

朝食やおやつの定番果物、バナナ。 バナナには葉酸やビタミンB群、カリウムやマグネシウムなどのミネラルといった、不足しがちな栄養素がバランスよく含まれています。 今回は、「バナナ」の効能につ...

食物繊維が豊富!人気のシリアル「グラノーラ」とは?
糖尿病の食事コラム

食物繊維が豊富!人気のシリアル「グラノーラ」とは?

近年、人気を集めている「グラノーラ」。朝食や、小腹がすいたとき用にストックしている人もいるのではないでしょうか。 今回は、その「グラノーラ」の特徴や注意すべき点についてご紹介します。 ...

甘いのに低GIで抗菌作用も?!マヌカハニーの驚きの効果とは
糖尿病の食事コラム

甘いのに低GIで抗菌作用も?!マヌカハニーの驚きの効果とは

甘いのにGI値が低くて、しかも健康効果のある食品があったら、食べてみたいと思いませんか? その食材とは、「マヌカハニー」と呼ばれるはちみつです。通常の砂糖より甘く、しかも感染症予防効果も期待され...

血糖値が気になる人向け、おでんの食べ方のポイント
糖尿病の食事コラム

血糖値が気になる人向け、おでんの食べ方のポイント

寒い季節は温かいおでんが恋しくなりますね。 ヘルシーなイメージがあるおでんですが、具材によって高カロリー、高糖質になることも…。 血糖値が気になる方はどのような具材がいいのか、食べ方のポイント...

血行促進に食べ過ぎ防止!炭酸水の健康効果とは?
糖尿病の食事コラム

血行促進に食べ過ぎ防止!炭酸水の健康効果とは?

近頃、美容効果や健康効果、ダイエット効果が期待されている炭酸水。 砂糖のたっぷり含まれたジュースのイメージが強い炭酸水ですが、最近はノンシュガーのものが水と同じ感覚で食事などに取り入れられていま...

日本の発酵食品「味噌」を糖尿病食に上手にとりいれよう
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日本の発酵食品「味噌」を糖尿病食に上手にとりいれよう

和食にかかせない調味料のひとつである味噌。味噌を使うことで、風味も栄養も良い食事になります。 けれども、糖尿病患者さんは毎食味噌汁を食べるとなると、ちょっと塩分のとりすぎが気になるところですね。...

美味!カロリーに気をつけて長崎で食べ歩きしよう
糖尿病の食事コラム

美味!カロリーに気をつけて長崎で食べ歩きしよう

毎年2月に開催される、長崎ランタンフェスティバル。 色彩豊かなオブジェが長崎の街を彩ります。 その幻想的な雰囲気と共に、長崎グルメを楽しんでみてはいかがでしょうか? ランタンフェステ...

血糖値が気になる方に!糖類やGI値を抑えたチョコレート4選
糖尿病の食事コラム

血糖値が気になる方に!糖類やGI値を抑えたチョコレート4選

バレンタインが近づき、本命や義理チョコのほか、職場で配るチョコや自分へのご褒美など、さまざまなチョコレートに注目が集まっていますね。 今回は糖尿病や生活習慣病が気になる方にぴったりの、糖類ゼ...

平均寿命が日本一の長野県!その食生活とは?
糖尿病の食事コラム

平均寿命が日本一の長野県!その食生活とは?

平成22年に行われた厚生労働省の都道府県別平均寿命の調査では、長野県が全国1位を獲得しています。県をあげた食生活の改善が注目されている長野県。 高血圧による合併症の気になる糖尿病患者さんにとって...

低血糖の予防と対策に「補食」を活用しよう
糖尿病の食事コラム

低血糖の予防と対策に「補食」を活用しよう

糖尿病患者さんというと、しっかりとカロリーコントロールをすることが求められます。 けれども、時には血糖コントロールのために食事以外で食べ物を口にすることも必要です。 今回は低血糖になったと...

血糖値を上げにくい!パスタの食べ方とヘルシーレシピ
糖尿病の食事コラム

血糖値を上げにくい!パスタの食べ方とヘルシーレシピ

パスタは炭水化物でありながら、食物を食べた後の血糖値の上昇しやすさを表すGI(グリセミック・インデックス)値が低いそうです。 食生活にパスタをとり入れれば糖尿病治療・予防に効果的なのでしょうか?...

編集部
カロリー減だけじゃダメ!?食事回数と血糖値のコントロール
糖尿病の食事コラム

カロリー減だけじゃダメ!?食事回数と血糖値のコントロール

毎日の食事、何回食べていますか? 「カロリーを気にして1日2食に」「忙しくて朝食を抜いてしまう」という方も多いのではないでしょうか。 けれども糖尿病患者さんにとっては、「1日3食きちんと食...

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