糖尿病の食事コラム

五月病は食事で解決!? 憂鬱を吹き飛ばすレシピ
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五月病は食事で解決!? 憂鬱を吹き飛ばすレシピ

進学、就職、異動など、4月からの新しい環境にも慣れ始める5月頃に、耳にすることの多くなる「五月病」。今回は、さまざまな体調不良を引き起こし、糖尿病の症状とも深い関係があるといわれる「五月病」の...

食感が満足感につながる!? その理由とは
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食感が満足感につながる!? その理由とは

サクサクとした噛みごたえがある食感のものを食べて、「なんだかクセになる」と感じたことはありませんか? 実は、食感は「おいしさ」や「満足感」と深く関わっているのです。 今回は、食事の...

話題の健康食“酢タマネギ”は糖尿病にも有効か
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話題の健康食“酢タマネギ”は糖尿病にも有効か

健康効果に期待できるとして、近年ブームになりつつある「酢タマネギ」。実はこの酢タマネギ、糖尿病にも有効に働くと言われています。実際のところはどうなのか、効能のヒミツに迫ってみましょう。 ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
ついに立証!?  “バランスのよい食事は糖尿病対策になる” 
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ついに立証!? “バランスのよい食事は糖尿病対策になる” 

糖尿病対策にはバランスのよい食事が欠かせない、というのはよく聞かれる話ですが、実は今までは、科学的な根拠があるものではありませんでした。けれども、これを立証すべく研究を続けているチームがありま...

【ちきぽん連載vol.21】旬のかつおでご馳走『かつおのソテーきのこトマトソース』
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【ちきぽん連載vol.21】旬のかつおでご馳走『かつおのソテーきのこトマトソース』

今月は旬のかつおを使ったご馳走レシピがテーマ。シンプルなお刺身はもちろんおいしいけれど、今回はちょっと手を加えておもてなしにもピッタリなメニューにしてみました。お刺身にも飽きたな、ちょっと違う...

80kcalで食べられるお菓子の量はどのくらい?
糖尿病の食事コラム

80kcalで食べられるお菓子の量はどのくらい?

肥満や糖尿病が気になる人は、1日の必要エネルギー量を守り、栄養バランスのとれた食生活が重要です。しかしながら高カロリーなお菓子を食べてしまい、食生活が乱れてしまうことも…。 今回は、1日の必要エ...

きくらげの中華風和え物
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きくらげの中華風和え物

【材料(二人分)】 きくらげ(乾物) 6g(生なら40g程度) トマト 1個(150g) きゅうり 1本(100g) ごま油 小さじ1(4g) 上白糖 小さじ1(3g) ...

米ぬかの意外な効果! 糖尿病予防にも効果を期待
糖尿病の食事コラム

米ぬかの意外な効果! 糖尿病予防にも効果を期待

ぬか漬けづくりに欠かせない「米ぬか」。美肌効果をはじめ、さまざまな健康効果があるといわれていますが、最近、この米ぬかに糖尿病の予防効果が期待できるといわれています。 今回は、糖尿病患者さ...

クルクミンが糖尿病予防や改善に効果?! ウコンに含まれる成分に注目
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クルクミンが糖尿病予防や改善に効果?! ウコンに含まれる成分に注目

肝機能の強化や疲労回復など、さまざまな健康効果がうたわれるウコン。じつは、このウコンに含まれる「クルクミン」に糖尿病の予防や改善効果を期待できるとして、注目が集まっているのはご存じですか? ...

健康的な食生活のお手本?モデルさんたちに学ぶ、上手なおやつの選び方
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健康的な食生活のお手本?モデルさんたちに学ぶ、上手なおやつの選び方

テレビや雑誌で活躍するモデルさんたち。 スタイル維持のための自己管理が、仕事の成功の鍵ともなる彼女たちの食生活には、糖尿病患者さんが目指したいバランスの取れた食生活のヒントが詰まっています。 ...

知っているようで知らない、バランス栄養食品との上手な付き合い方とは?
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知っているようで知らない、バランス栄養食品との上手な付き合い方とは?

近年、カロリーメイトやSOYJOYなどの、バランス栄養食品が数多く販売されています。 体によさそうなイメージのあるこれらの商品ですが、実際にどのような食品なのか、詳しく知っている人は少ないのでは...

糖尿病予防への効果も期待!? エディブルフラワーのパワー
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糖尿病予防への効果も期待!? エディブルフラワーのパワー

5月8日は母の日。感謝を込めてお花を贈る人も多いことでしょう。プレゼントの定番はカーネーションですが、たまには少し趣向を変えてエディブルフラワー(食べられる花)を送ってみてはいかがですか。 ...

ちょっと小腹が空いたとき、糖尿病患者さんにぴったりのおやつの選び方
糖尿病の食事コラム

ちょっと小腹が空いたとき、糖尿病患者さんにぴったりのおやつの選び方

食生活の中でおやつは楽しみのひとつですが、カロリーを摂り過ぎて後悔することも…。 糖尿病患者さんにとっては、血糖値やカロリーコントロール不良の一因にもなりがちです。 今回は、糖尿病患者さん...

アルカリ性食品をバランスよく食生活にとり入れよう!
糖尿病の食事コラム

アルカリ性食品をバランスよく食生活にとり入れよう!

食品にはアルカリ性食品や酸性食品があることをご存知ですか? 食生活はこの2つをバランスよく食べることが大切です。 では、どんな食物がそれぞれの食品に該当するのでしょうか。 今回はその性質にフ...

糖尿病患者さんのお土産 ~選び方&もらったとき~
糖尿病の食事コラム

糖尿病患者さんのお土産 ~選び方&もらったとき~

まもなく春の行楽シーズン、連休を利用してお出かけする方も多いのではないでしょうか? どこかに出かけた時の楽しみのひとつがお土産。選ぶのも楽しく、またお土産話とともにいただくのも楽しいものです...

糖尿病合併症予防にブロッコリースプラウト?!
糖尿病の食事コラム

糖尿病合併症予防にブロッコリースプラウト?!

最近スーパーでもおなじみとなったブロッコリースプラウト。 この小さな野菜に含まれるスルフォラファンの働きは、糖尿病合併症を予防できる可能性があるといわれています。 今回はブロッコリースプラ...

「食後高血糖」予防の新提案?!食前に行う簡単「プレミール習慣」
糖尿病の食事コラム

「食後高血糖」予防の新提案?!食前に行う簡単「プレミール習慣」

空腹時血糖値を測定する一般的な健康診断で、見逃されがちな「食後高血糖」。 空腹時の血糖値が正常な場合、気づかないまま糖尿病を悪化させてしまうことがあるため、「隠れ糖尿病」とも呼ばれています。 ...

尿酸値に気をつけましょう。糖尿病との関係と食生活について
糖尿病の食事コラム

尿酸値に気をつけましょう。糖尿病との関係と食生活について

健康診断で気になる項目の一つに尿酸値があります。 尿酸値が高い「高尿酸血症」は、糖尿病同様、さまざまな合併症があるため注意が必要です。 どのような合併症を起こすのか?また糖尿病との関係について...

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