糖尿病の食事コラム

食物繊維が豊富! ゴボウ料理のレシピをご紹介
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食物繊維が豊富! ゴボウ料理のレシピをご紹介

しゃきしゃきとした食感を楽しめるゴボウは、相性の良い食材も多く、古くから親しまれてきた野菜です。そんなゴボウの魅力の1つとして、食物繊維の豊富さが挙げられます。 糖尿病患者さんは、たくさ...

加工肉には注意が必要。食べすぎによるリスクとは?
糖尿病の食事コラム

加工肉には注意が必要。食べすぎによるリスクとは?

食事療法の中でどうしても避けてしまいがちなお肉。けれども、糖質が少なく良質のタンパク質が取れる大切な食材のひとつです。 ひとまとめに「お肉」といっても、種類や部位、加工方法などによって、体に...

もしかして6月病?! ストレスを感じたときはカカオポリフェノールが効果的。
糖尿病の食事コラム

もしかして6月病?! ストレスを感じたときはカカオポリフェノールが効果的。

5月の大型連休明けごろに見られる心身の不調を「5月病」と呼びますが、最近では「6月病」と呼ばれる症状があるのだそうです。そこで今回は、「6月病」の症状と、ストレス軽減に役立つとされるカカオポリ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
糖尿病の予防に効果あり!? チーズを使った見た目もおしゃれなスイーツレシピ
糖尿病の食事コラム

糖尿病の予防に効果あり!? チーズを使った見た目もおしゃれなスイーツレシピ

乳製品は、普段の食事では不足しがちなカルシウムを取り入れるためにも大切な食品です。今回は、乳製品の中でもチーズに注目し、その栄養と簡単なおやつレシピを紹介します。 チーズの健康効果とは?...

世界が注目する日本の食材! 「玄米」の栄養をおやつでもとりいれよう!
糖尿病の食事コラム

世界が注目する日本の食材! 「玄米」の栄養をおやつでもとりいれよう!

玄米の健康効果は世界的にも注目を集めています。そんな栄養たっぷりの玄米を、おやつにも取り入れてみませんか?今回は、玄米の栄養と、手軽に取り入れられる玄米を使ったおやつを紹介します。 糖尿...

ストレスを感じたらパクっ! 野菜にはストレス低下の効果がある!?
糖尿病の食事コラム

ストレスを感じたらパクっ! 野菜にはストレス低下の効果がある!?

野菜が体に良い食べ物であることは周知の事実ですが、近年、野菜を毎日食べると精神的ストレスが抑えられるという研究が発表されています。 では健康的な生活を送るためには、1日あたりどれくらいの...

梅雨の胃腸の不調にピッタリの食事はコレ! 胃腸に優しいレシピ5選
糖尿病の食事コラム

梅雨の胃腸の不調にピッタリの食事はコレ! 胃腸に優しいレシピ5選

梅雨の時期、湿度が上がると体調が悪くなるという経験はありませんか? 実は多湿は胃腸にも悪影響を与えることが分かっています。 今回は「湿度が胃腸に与える影響」や「胃腸の負担を軽くする...

パクチーとキヌアのタブレ
糖尿病の食事コラム

パクチーとキヌアのタブレ

【材料(2人分)】 パクチー 15g キヌア 25g トマト 小1個(100g) きゅうり 1/2本(50g) 紫玉ねぎ 1/4個(50g) オリーブオイル 大さじ1/...

糖尿病の予防にも有効!? ブドウに期待される健康効果とは
糖尿病の食事コラム

糖尿病の予防にも有効!? ブドウに期待される健康効果とは

夏から秋にかけて旬を迎えるブドウは日本では人気の果物のひとつ。さらに近年は、ブドウには体に良い成分が多く、健康の維持に有効な食材であることが報告されています。 その効果の中には、糖尿病の...

硝酸塩にメタボリックシンドローム改善の可能性。硝酸塩とメタボの関係性とは
糖尿病の食事コラム

硝酸塩にメタボリックシンドローム改善の可能性。硝酸塩とメタボの関係性とは

緑黄色野菜には「硝酸塩」と呼ばれる物質が多く含まれています。 硝酸塩は体内に蓄積すると健康に悪い影響をおよぼすといわれています。一方で、近年の研究では、この物質が不足するとメタボリックシ...

チョコレートは血圧低下に有効!? そのメリットと注意点とは
糖尿病の食事コラム

チョコレートは血圧低下に有効!? そのメリットと注意点とは

食事療法に取り組む糖尿病患者さんにとって、お菓子の習慣的な摂取は注意が必要です。 けれども、どうしても食べたい時は我慢しすぎず少しだけ食べるのも一つの方法.そんな時は、できるだけ身体に良...

植物性たんぱく質に注目して、食事療法の改善を!
糖尿病の食事コラム

植物性たんぱく質に注目して、食事療法の改善を!

たんぱく質は体の機能を維持する上で欠かすことができない栄養素です。しかしその一方で、動物性たんぱく質を必要以上に摂取しすぎると、健康に悪い影響をおよぼすことも報告されており、食べ過ぎには気をつ...

心臓病の食事療法に有効なアントシアニン。食べる時の注意点は?
糖尿病の食事コラム

心臓病の食事療法に有効なアントシアニン。食べる時の注意点は?

糖尿病は高血圧、高コレステロール血症、喫煙、不整脈などの病気と並んで、心臓病や脳卒中といった呼吸器疾患の発症リスクを高める危険な症状です。 しかし、近年発表された調査では、糖尿病患者さん...

美容にも健康にも効く! 「アマニ油」の秘められたパワーと効能とは!?
糖尿病の食事コラム

美容にも健康にも効く! 「アマニ油」の秘められたパワーと効能とは!?

みなさんは「アマニ油」という食用油をご存知でしょうか。最近では日本でも人気がたかまり、スーパーなどの店頭でもよく目にするようになりました。その理由は、さまざまな効能が期待できるため。 今...

食事療法にソバを! 全粒穀物のメリットを紹介します
糖尿病の食事コラム

食事療法にソバを! 全粒穀物のメリットを紹介します

おソバは私たち日本人にとって、昔から親しまれてきた食品です。 さらに、最近ではソバに含まれている栄養素にも注目が集まっています。 「全粒穀物(ホールグレイン)」の1つに含まれている...

「豆」の美味しい季節の到来! 和食の代表食材「豆」の効能とは?
糖尿病の食事コラム

「豆」の美味しい季節の到来! 和食の代表食材「豆」の効能とは?

そら豆、枝豆、エンドウ豆などの豆類が美味しい旬の時期を迎えます。 豆類は、血糖コントロールの改善にもつながるといわれている、糖尿病患者さんにとって嬉しい食材です。 今回はそんな豆類...

コンビニレジ前の誘惑。ホットスナックのカロリー・塩分は?
糖尿病の食事コラム

コンビニレジ前の誘惑。ホットスナックのカロリー・塩分は?

買うつもりがなくてもレジでの精算中に目に入り、ついつい食べたくなってしまうのがホットスナック(揚げ物惣菜)。小腹がすいたときについ買ってしまうというかたもいらっしゃるのではないでしょうか。しか...

カロリー控えめを選べば罪悪感なし! アイスクリームを楽しもう!
糖尿病の食事コラム

カロリー控えめを選べば罪悪感なし! アイスクリームを楽しもう!

夏でも冬でも食べたくなるアイスクリーム。しかし、脂肪分や糖質が多く、カロリーが気になるところですよね。そこで今回は、罪悪感なく気軽に食べやすいカロリー控えめのアイスクリームをご紹介します。 ...

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