糖尿病の食事コラム

健康な生活につながる薬膳の活用方法は?
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健康な生活につながる薬膳の活用方法は?

「薬膳」とはどういったものかご存知でしょうか。薬膳は中医学の考えにもとづいて確立した食事です。その考え方や食事方法を知ることには、糖尿病の食事療法の幅を広げることにも繋がります。今...

貝類に豊富な成分「ベタイン」の効果とは?
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貝類に豊富な成分「ベタイン」の効果とは?

日本人にとって、貝類は古くから食べられており、今も一般的な食材の1つです。 お味噌汁の具にしたり、生で食べたり、炒め物や煮物にも登場するなど、さまざまな料理で活用ができます。 しかも、貝類はさ...

満開の梅を楽しもう! 都内の観梅スポット5選
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満開の梅を楽しもう! 都内の観梅スポット5選

春の到来を知らせる、梅の花。寒さに耐えて花開く可憐な梅を毎年楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。今回は都内の観梅スポットを紹介します。梅の見ごろはいつ頃? 例年2月下旬から3月...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
積極的に食事に取り入れたい、タケノコ料理のメリットは?
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積極的に食事に取り入れたい、タケノコ料理のメリットは?

春先になると店頭に並ぶタケノコは、日本人になじみ深い野菜の1つであると同時に、豊富な栄養を含んでいます。今回は、そんなタケノコ料理のメリットについて着目しました。食事療法を行っている人は、...

糖質の種類を意識して、健康的な生活を!
糖尿病の食事コラム

糖質の種類を意識して、健康的な生活を!

食事療法において無視できない存在である「糖質」ですが、その内容は大きく「単純糖質」「複合糖質」の2種類に分かれることをご存知でしょうか? 今回は、複合糖質と単純糖質の違いや、特に注意するべき糖質...

腸内細菌が糖尿病に影響!? 発酵食品で腸内環境を整えよう!
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腸内細菌が糖尿病に影響!? 発酵食品で腸内環境を整えよう!

近年、腸内細菌のバランスが糖尿病に影響を与える可能性が示唆した研究が進んでいます。 腸内細菌のバランスを整える上で、鍵となる食品が「発酵食品」です。 今回は「糖尿病と腸内細菌の関連性」と、...

米ぬかに秘められた驚きのパワー! 糖尿病への効果も?
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米ぬかに秘められた驚きのパワー! 糖尿病への効果も?

最近では、ふすまを使ったパンや、カロリーオフされたケーキなど、ヘルシーな食品が数多く販売されるようになりました。そんな中、見直されてきているのが「米ぬか」そして「玄米」です。 そこで今回は、昨今...

食事療法を支えるミネラルウォーターの効果とは?
糖尿病の食事コラム

食事療法を支えるミネラルウォーターの効果とは?

水分補給は、生きていく中で欠かすことができない行為が、糖尿病患者さんの場合は、何を飲むかも意識したいところ。ミネラルウォーターの摂取は、リスクの少ない水分補給として薦められている方法です。...

寒い冬にも人気のイチゴ! おいしいだけじゃない健康効果とは?
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寒い冬にも人気のイチゴ! おいしいだけじゃない健康効果とは?

冬の間、店頭を彩る色鮮やかなイチゴ。生はもちろん、お菓子やデザートに加工されたものなど、年齢を問わず高い人気を誇ります。このイチゴに含まれる栄養素に、さまざまな健康効果が期待されていることはご存知...

糖尿病患者さんが冬に気をつけたい「シックデイ」の4つの対策!
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糖尿病患者さんが冬に気をつけたい「シックデイ」の4つの対策!

風邪やインフルエンザ、ノロウイルスなど、冬には感染症が流行しやすくなります。これらの病気は、糖尿病患者さんにとって、血糖コントロールの不良につながってしまいます。 今回は糖尿病患者さんが注意...

糖尿病の発症につながりかねない「孤食」とは?
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糖尿病の発症につながりかねない「孤食」とは?

最近では、1人で食事を摂る「孤食」の習慣がついている人が増えています。栄養管理がしにくく、肥満にもつながりやすい孤食は、高齢者と子どもにおいては、特に注意が必要という指摘があがっていま...

おなじみの野菜、大根のメリットとは?
糖尿病の食事コラム

おなじみの野菜、大根のメリットとは?

根や葉など使う部分によって味や栄養価に違いがあり、さまざまな料理に活用することのできる「大根」。栄養的にも、糖尿病の予防や症状改善の鍵を握る糖代謝にかかわる成分を含んでおり、糖尿病の食事療法に...

牛乳が糖尿病の予防に有効!? その期待される効果とは?
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牛乳が糖尿病の予防に有効!? その期待される効果とは?

カルシウムを豊富に含み、日常的に飲むことで骨粗しょう症の予防効果を期待できるとされる牛乳。近年、この牛乳に、2型糖尿病の予防効果があり、心血管疾患の発症リスクを低下する可能性があるとの...

塩分の摂り過ぎは心血管疾患の重大リスク! 塩分摂取量を守るコツとは?
糖尿病の食事コラム

塩分の摂り過ぎは心血管疾患の重大リスク! 塩分摂取量を守るコツとは?

塩は、人間の生命維持のために必要不可欠であるとともに、料理の味を決める大切な調味料です。しかし塩の摂りすぎは高血圧を引き起こし、重大な心血管疾患の発症にもつながることが指摘されています。 ...

話題のスーパーフード「タイガーナッツ」ってナニ?
糖尿病の食事コラム

話題のスーパーフード「タイガーナッツ」ってナニ?

NYセレブやモデルたちの間で人気のスーパーフード「タイガーナッツ」。普通のナッツと一体何が違うのでしょう?そこで今回は、話題のタイガーナッツの効能について、ご紹介します。セレブやモ...

食物繊維が豊富! 食事療法に「ひじき」を取り入れましょう
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食物繊維が豊富! 食事療法に「ひじき」を取り入れましょう

食物繊維は「第6の栄養素」とも呼ばれ、糖尿病の食事療法に欠かせない成分の1つです。昔から日本の食事に取り入れられていたひじきは食物繊維を豊富に含んでおり、理想的な食事とされる献立として...

糖尿病治療に有効!? フラボノイドの効果とは
糖尿病の食事コラム

糖尿病治療に有効!? フラボノイドの効果とは

糖尿病の治療において、食事療法は欠かすことができません。脂質や糖質を控えめに、規則正しい食生活を心掛けることが大切なのは言うまでもありませんが、摂取する成分に注目することも重要なポイン...

備蓄も可能! どうしても食べたい時に役立つ「低糖質インスタント麺」
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備蓄も可能! どうしても食べたい時に役立つ「低糖質インスタント麺」

いつも我慢はしているけど、たまに食べたくなってしまうインスタント麺。最近では糖質制限中でも食べられる低糖質のインスタント麺も販売されています。そこで今回は、どうしても食べたい時にピッタリの「低...