糖尿病の食事コラム

植物性食品の食事が肥満を改善。研究が示す効果とは?
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植物性食品の食事が肥満を改善。研究が示す効果とは?

野菜や全粒穀物などの植物性食品を中心とした食事は、糖尿病の予防や改善などを含めた健康面全般で、さまざまな形でメリットがあることが示されています。  2017年には「植物性食品をベースとし...

『抗酸化物質』をバランス良く、積極的に摂るメリットとは
糖尿病の食事コラム

『抗酸化物質』をバランス良く、積極的に摂るメリットとは

太陽の光をたくさん浴びて育った野菜や果物には『抗酸化物質』という成分が多く含まれています。 抗酸化物質には、糖尿病やがんなどのリスクを高める活性酸素の働きを抑制する効果があるとされており...

おやつにも使える! 豆腐の効能とおやつレシピ!
糖尿病の食事コラム

おやつにも使える! 豆腐の効能とおやつレシピ!

海外でも健康的な食品として認知されるようになった日本の食材、「豆腐」。冷ややっこや湯豆腐など、食事として食べることが多いかもしれませんが、実はおやつにも使えるのです。そこで今回は、豆腐の効能と...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
おやつにパンが食べたい時は、栄養満点の全粒粉パンが良い!
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おやつにパンが食べたい時は、栄養満点の全粒粉パンが良い!

手軽に食べられて、種類も豊富なパン。コンビニなどでも手軽に安く買い求められるので、おやつに食べるという人もいるでしょう。とはいえ、パンに含まれる糖質はやはり気になるもの。おやつとしてパンを食べ...

旬の野菜で栄養補給! 夏野菜を使ったオススメレシピ
糖尿病の食事コラム

旬の野菜で栄養補給! 夏野菜を使ったオススメレシピ

夏の日差しをしっかり浴びた夏野菜。旬の時期に食事に取り入れることで効率的に栄養を摂取することができるのです。そこで今回は、夏野菜を使ったオススメレシピをご紹介します。 旬の野菜はなぜ旬に...

食事バランスガイドを活用して、食事療法を向上させましょう
糖尿病の食事コラム

食事バランスガイドを活用して、食事療法を向上させましょう

厚生労働省と農林水産省が共同で策定した『食事バランスガイド』。これは1日に必要な食品の目安をわかりやすく示したもので、どんな食事をどれだけ食べたら良いのかを判断する指標になります。 過去...

編集部
乳清(ホエイ)の摂取で血糖コントロールが改善。海外の研究をご紹介
糖尿病の食事コラム

乳清(ホエイ)の摂取で血糖コントロールが改善。海外の研究をご紹介

チーズやヨーグルトを作る時にできる、『乳清』の効果に関心が集まっています。 海外では乳清と血糖コントロールに関する研究が行われており、糖尿病の食事療法にも期待が持てる結果が得られています...

野菜や果物に含まれるポリフェノール。研究によって示された効果とは?
糖尿病の食事コラム

野菜や果物に含まれるポリフェノール。研究によって示された効果とは?

野菜や果物には、ポリフェノールと呼ばれる物質が豊富に含まれています。 糖尿病患者さんの食事療法にも有効だと考えられているポリフェノールは、肥満や肥満による健康への影響を抑える効果が期待さ...

塩分と糖尿病の関係とは? 8か条を意識して減塩に取り組もう
糖尿病の食事コラム

塩分と糖尿病の関係とは? 8か条を意識して減塩に取り組もう

塩分の多い食事は生活習慣病リスクを上昇させるなど、健康的な食生活を送るうえで注意しなければならないポイントの一つです。 糖尿病の治療・予防においても減塩は大切な取り組みとされており、適切な塩...

編集部
栄養素が豊富な野菜で、カルシウムも摂取しましょう
糖尿病の食事コラム

栄養素が豊富な野菜で、カルシウムも摂取しましょう

カルシウムは、骨や歯を丈夫にするだけではなく、『脳や神経の情報伝達』『血液の凝固』『筋肉を動かす』といったさまざまな働きに関わっています。カルシウムとビタミンDを両方摂取する人は2型糖尿病の発...

リバウンドを繰り返す「ヨーヨーダイエット」は危険! リバウンドしにくい減量方法とは
糖尿病の食事コラム

リバウンドを繰り返す「ヨーヨーダイエット」は危険! リバウンドしにくい減量方法とは

近年では、TVやインターネットといったメディアでさまざまなダイエット方法が紹介されており、短期間で減量できるダイエット方法が宣伝されることも少なくありません。しかし、急激に体重を落とすダイエッ...

メタボ予防には緑葉野菜!? 緑葉野菜の特徴とレシピをご紹介
糖尿病の食事コラム

メタボ予防には緑葉野菜!? 緑葉野菜の特徴とレシピをご紹介

糖尿病の食事療法に限らず、健康的な食生活を送るうえで野菜の摂取は欠かすことができません。 近年の研究では、食べ過ぎやカロリー過多ではなくても、野菜の摂取量が不足した状態が続くことでメタボリッ...

食事療法に有効なもち米玄米のメリットとは?
糖尿病の食事コラム

食事療法に有効なもち米玄米のメリットとは?

玄米や雑穀などの全粒穀物は、炭水化物だけでなくビタミンや食物繊維などの栄養を豊富に含んでいます。糖尿病の予防や改善といった観点からも、取り入れたい食品といえます。 その一方で、「白米に比...

地中海食が糖尿病予防につながる!? 地中海食のメリットとは
糖尿病の食事コラム

地中海食が糖尿病予防につながる!? 地中海食のメリットとは

地中海周辺の国は、他の地域に比べて心疾患で亡くなる人の割合が低いことが報告されています。その理由の1つとして、この地域の食事スタイルである「地中海食」が関係している可能性が高いと考えられていま...

ナッツでがんのリスクを低減! 美味しいだけじゃないナッツの効果
糖尿病の食事コラム

ナッツでがんのリスクを低減! 美味しいだけじゃないナッツの効果

お酒のおつまみやスイーツの材料として定番のナッツ。アーモンドやクルミなどさまざまな種類があり、気軽に食べられる上、とても栄養価の高い食べ物です。 今回はそんなナッツが持つパワーについて紹...

旬フルーツで夏を乗り切ろう! ビタミンたっぷり夏フルーツ
糖尿病の食事コラム

旬フルーツで夏を乗り切ろう! ビタミンたっぷり夏フルーツ

緑が茂り、青々と植物が輝く夏は、ビタミン豊富なフルーツが旬を迎える季節でもあります。そこで今回は、栄養たっぷりの夏フルーツを紹介します。夏のうだるような暑さも、旬のフルーツで乗り切っていきまし...

今年こそ美味しいかき氷が食べたい! 都内でかき氷を楽しむならココ
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今年こそ美味しいかき氷が食べたい! 都内でかき氷を楽しむならココ

夏といえばかき氷が食べたくなる季節。氷にシロップをかけるだけのお手軽なデザートですが、せっかく食べるなら美味しいかき氷を食べたいものです。 ここでは都内で食べられる、美味しいかき氷のお店を紹...

『トランス脂肪酸』の摂りすぎにご注意を
糖尿病の食事コラム

『トランス脂肪酸』の摂りすぎにご注意を

不健康な食習慣は、糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。米国では、食事の内容は心血管疾患の死亡リスクの中でも高い割合を占めることが、調査によって明らかになっています。食習慣を改善させるためには...

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