糖尿病の食事コラム

心臓病の食事療法に有効なアントシアニン。食べる時の注意点は?
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心臓病の食事療法に有効なアントシアニン。食べる時の注意点は?

糖尿病は高血圧、高コレステロール血症、喫煙、不整脈などの病気と並んで、心臓病や脳卒中といった呼吸器疾患の発症リスクを高める危険な症状です。しかし、近年発表された調査では、糖尿病患者さん...

食事療法にソバを! 全粒穀物のメリットを紹介します
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食事療法にソバを! 全粒穀物のメリットを紹介します

おソバは私たち日本人にとって、昔から親しまれてきた食品です。さらに、最近ではソバに含まれている栄養素にも注目が集まっています。「全粒穀物(ホールグレイン)」の1つに含まれている...

「豆」の美味しい季節の到来! 和食の代表食材「豆」の効能とは?
糖尿病の食事コラム

「豆」の美味しい季節の到来! 和食の代表食材「豆」の効能とは?

そら豆、枝豆、エンドウ豆などの豆類が美味しい旬の時期を迎えます。豆類は、血糖コントロールの改善にもつながるといわれている、糖尿病患者さんにとって嬉しい食材です。今回はそんな豆類...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
コンビニレジ前の誘惑。ホットスナックのカロリー・塩分は?
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コンビニレジ前の誘惑。ホットスナックのカロリー・塩分は?

買うつもりがなくてもレジでの精算中に目に入り、ついつい食べたくなってしまうのがホットスナック(揚げ物惣菜)。小腹がすいたときについ買ってしまうというかたもいらっしゃるのではないでしょうか。しか...

カロリー控えめを選べば罪悪感なし! アイスクリームを楽しもう!
糖尿病の食事コラム

カロリー控えめを選べば罪悪感なし! アイスクリームを楽しもう!

夏でも冬でも食べたくなるアイスクリーム。しかし、脂肪分や糖質が多く、カロリーが気になるところですよね。そこで今回は、罪悪感なく気軽に食べやすいカロリー控えめのアイスクリームをご紹介します。 ...

今が旬! さくらんぼで美肌と元気を手に入れよう
糖尿病の食事コラム

今が旬! さくらんぼで美肌と元気を手に入れよう

今が旬のさくらんぼ。栄養に着目されることは少ないですが、実は鉄分やミネラルが豊富に含まれている果物でもあります。そこで今回は、さくらんぼの栄養価と、おいしいさくらんぼの見分け方をご紹介します。...

料理の味を高める注目食材、乾物を活用しましょう
糖尿病の食事コラム

料理の味を高める注目食材、乾物を活用しましょう

昆布や干しシイタケ、切干大根などの「乾物」は、日本では古くから使われてきたなじみの深い食品です。これらの乾物は味を豊かにしてくれるだけではなく、多くの栄養が含まれており、体に良い食品で...

冬以外でも食べたい、お鍋と食事療法の関係は?
糖尿病の食事コラム

冬以外でも食べたい、お鍋と食事療法の関係は?

さまざまな食材をおいしく食べられる上に、体が温まるお鍋は、冬の代表的な料理です。ですが鍋料理は、他の季節であっても、食事療法にもつながる、積極的に食べたい料理のひとつです。鍋料理の種類...

簡単お手軽な栄養補給! ゼリー飲料のカロリーをチェック!
糖尿病の食事コラム

簡単お手軽な栄養補給! ゼリー飲料のカロリーをチェック!

仕事や家事などの合間に「ちょっと小腹が空いた」という経験がある人は多いでしょう。そんなときの栄養補給にゼリー飲料はいかがでしょうか? 今回はおやつにも最適なゼリー飲料について紹介します。 ...

ロカボスタイルを取り入れて、ストレスの少ない食事療法を!
糖尿病の食事コラム

ロカボスタイルを取り入れて、ストレスの少ない食事療法を!

糖質制限は大切な食事療法の1つです。しかし、摂取する糖質の量を極端に減らそうとすると、かえってストレスを高めてしまい、長続きしなくなってしまう可能性もあります。糖尿病などの生活習慣病を...

食事療法にも有効! くるみのメリットとは?
糖尿病の食事コラム

食事療法にも有効! くるみのメリットとは?

健康に良い影響をもたらし、世界中の研究者から注目されているくるみ。さらに最近では、くるみを他のホールフードと組み合わせることで、健康に良い効果が得られる可能性があるという研究も進んでいます。 ...

トマトの効果にも個人差が。確実な食事療法を行うための注意点とは?
糖尿病の食事コラム

トマトの効果にも個人差が。確実な食事療法を行うための注意点とは?

糖尿病の予防や改善に取り組む方たちにとって、食事による血糖コントロールは欠かせない要素のひとつです。積極的に行動している人は、さまざまな情報を収集し、効果の期待できる食材を食事に取り入れていま...

血糖コントロールに注目の成分。リノール酸のメリットとは?
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血糖コントロールに注目の成分。リノール酸のメリットとは?

みなさんは料理をつくる時、油の種類にも気を配っているでしょうか?料理に使われる油の種類は、大きく動物油と植物油にわかれます。動物油を使うか、それとも植物油を使うかによって、体への影響は...

ガレットには栄養たっぷり! その効能と楽しめる都内のお店とは?
糖尿病の食事コラム

ガレットには栄養たっぷり! その効能と楽しめる都内のお店とは?

専門店も増えているガレット。実はおいしいだけでなく、栄養も豊富な料理ということはご存知でしたか?今回はそんなガレットの効能と、ガレットが楽しめる都内のお店を紹介します。ガレットとは? ...

おやつにオススメ! くるみと緑茶のコラボで生まれる効果って?
糖尿病の食事コラム

おやつにオススメ! くるみと緑茶のコラボで生まれる効果って?

お菓子によく使われているくるみ。そして日本ならではの飲み物である緑茶。あまり関係性が薄そうな2つの食材ですが、実は最近、この組み合わせによって高い健康効果が生まれるという研究が進んでいます。 ...

生活習慣病予防にも!? 納豆パワーで健康になろう!
糖尿病の食事コラム

生活習慣病予防にも!? 納豆パワーで健康になろう!

「納豆は健康に良い」と昔からいわれていますが、実は生活習慣病の予防にもつながることが最近の研究によって明らかになっています。 日本の伝統食である納豆には、具体的にどのようなメリットがあるので...

食事の時間帯によって血糖値が改善!? 理想的な朝型の食事について
糖尿病の食事コラム

食事の時間帯によって血糖値が改善!? 理想的な朝型の食事について

血糖コントロールのためには「何をどのくらい食べるか」、つまり栄養バランスを良くすることが重要ですが、実は食べる時間帯を朝型に変えることも血糖コントロールによい影響があることが最近の研究で指摘さ...

脳卒中による死亡リスクを改善。岩手県が進める減塩の取り組みとは
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脳卒中による死亡リスクを改善。岩手県が進める減塩の取り組みとは

脳卒中は死亡につながる可能性もある、糖尿病の重大なリスク要因の1つです。この脳卒中の死亡率がワースト1だった岩手県が、この状況を改善するための取り組みを始めました。取り組みの内容からは...