糖尿病の食事コラム

米ぬかに秘められた驚きのパワー! 糖尿病への効果も?
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米ぬかに秘められた驚きのパワー! 糖尿病への効果も?

最近では、ふすまを使ったパンや、カロリーオフされたケーキなど、ヘルシーな食品が数多く販売されるようになりました。そんな中、見直されてきているのが「米ぬか」そして「玄米」です。 そこで今回は、昨今...

食事療法を支えるミネラルウォーターの効果とは?
糖尿病の食事コラム

食事療法を支えるミネラルウォーターの効果とは?

水分補給は、生きていく中で欠かすことができない行為が、糖尿病患者さんの場合は、何を飲むかも意識したいところ。ミネラルウォーターの摂取は、リスクの少ない水分補給として薦められている方法です。...

寒い冬にも人気のイチゴ! おいしいだけじゃない健康効果とは?
糖尿病の食事コラム

寒い冬にも人気のイチゴ! おいしいだけじゃない健康効果とは?

冬の間、店頭を彩る色鮮やかなイチゴ。生はもちろん、お菓子やデザートに加工されたものなど、年齢を問わず高い人気を誇ります。このイチゴに含まれる栄養素に、さまざまな健康効果が期待されていることはご存知...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
糖尿病患者さんが冬に気をつけたい「シックデイ」の4つの対策!
糖尿病の食事コラム

糖尿病患者さんが冬に気をつけたい「シックデイ」の4つの対策!

風邪やインフルエンザ、ノロウイルスなど、冬には感染症が流行しやすくなります。これらの病気は、糖尿病患者さんにとって、血糖コントロールの不良につながってしまいます。 今回は糖尿病患者さんが注意...

糖尿病の発症につながりかねない「孤食」とは?
糖尿病の食事コラム

糖尿病の発症につながりかねない「孤食」とは?

最近では、1人で食事を摂る「孤食」の習慣がついている人が増えています。栄養管理がしにくく、肥満にもつながりやすい孤食は、高齢者と子どもにおいては、特に注意が必要という指摘があがっていま...

おなじみの野菜、大根のメリットとは?
糖尿病の食事コラム

おなじみの野菜、大根のメリットとは?

根や葉など使う部分によって味や栄養価に違いがあり、さまざまな料理に活用することのできる「大根」。栄養的にも、糖尿病の予防や症状改善の鍵を握る糖代謝にかかわる成分を含んでおり、糖尿病の食事療法に...

牛乳が糖尿病の予防に有効!? その期待される効果とは?
糖尿病の食事コラム

牛乳が糖尿病の予防に有効!? その期待される効果とは?

カルシウムを豊富に含み、日常的に飲むことで骨粗しょう症の予防効果を期待できるとされる牛乳。近年、この牛乳に、2型糖尿病の予防効果があり、心血管疾患の発症リスクを低下する可能性があるとの...

塩分の摂り過ぎは心血管疾患の重大リスク! 塩分摂取量を守るコツとは?
糖尿病の食事コラム

塩分の摂り過ぎは心血管疾患の重大リスク! 塩分摂取量を守るコツとは?

塩は、人間の生命維持のために必要不可欠であるとともに、料理の味を決める大切な調味料です。しかし塩の摂りすぎは高血圧を引き起こし、重大な心血管疾患の発症にもつながることが指摘されています。 ...

話題のスーパーフード「タイガーナッツ」ってナニ?
糖尿病の食事コラム

話題のスーパーフード「タイガーナッツ」ってナニ?

NYセレブやモデルたちの間で人気のスーパーフード「タイガーナッツ」。普通のナッツと一体何が違うのでしょう?そこで今回は、話題のタイガーナッツの効能について、ご紹介します。セレブやモ...

食物繊維が豊富! 食事療法に「ひじき」を取り入れましょう
糖尿病の食事コラム

食物繊維が豊富! 食事療法に「ひじき」を取り入れましょう

食物繊維は「第6の栄養素」とも呼ばれ、糖尿病の食事療法に欠かせない成分の1つです。昔から日本の食事に取り入れられていたひじきは食物繊維を豊富に含んでおり、理想的な食事とされる献立として...

糖尿病治療に有効!? フラボノイドの効果とは
糖尿病の食事コラム

糖尿病治療に有効!? フラボノイドの効果とは

糖尿病の治療において、食事療法は欠かすことができません。脂質や糖質を控えめに、規則正しい食生活を心掛けることが大切なのは言うまでもありませんが、摂取する成分に注目することも重要なポイン...

備蓄も可能! どうしても食べたい時に役立つ「低糖質インスタント麺」
糖尿病の食事コラム

備蓄も可能! どうしても食べたい時に役立つ「低糖質インスタント麺」

いつも我慢はしているけど、たまに食べたくなってしまうインスタント麺。最近では糖質制限中でも食べられる低糖質のインスタント麺も販売されています。そこで今回は、どうしても食べたい時にピッタリの「低...

冬野菜を食べよう! 糖尿病患者さんも安心して食べられる鍋料理とは?
糖尿病の食事コラム

冬野菜を食べよう! 糖尿病患者さんも安心して食べられる鍋料理とは?

寒い冬になると、食べたくなる鍋料理。実は、鍋料理はただ美味しいだけでなく糖尿病患者さんの食事療法に向いている料理であるといわれています。今回は鍋料理の健康上のメリットや、糖尿病...

スローオンスイーツで賢く間食! 血糖値の上昇をゆるやかにするパラチノースの効能
糖尿病の食事コラム

スローオンスイーツで賢く間食! 血糖値の上昇をゆるやかにするパラチノースの効能

ゆっくりと消化吸収される天然の甘味料「パラチノース」。砂糖に比べ血糖値の上昇が緩やかなため、「糖質スローオン」な甘味料として、糖尿病の予防や改善にも有効であると言われています。今回は、...

今年こそは! 血糖コントロールのために年末年始に気をつけたいこと
糖尿病の食事コラム

今年こそは! 血糖コントロールのために年末年始に気をつけたいこと

年末年始はたくさんのイベントがある楽しみな時期ですが、糖尿病患者さんや糖尿病予備群の方にとっては、血糖コントロールを行う上で気を付けなければならない時期でもあります。今回は、年末年始に...

「うどん県」香川の、脱「糖尿病県」に向けた取り組みとは?
糖尿病の食事コラム

「うどん県」香川の、脱「糖尿病県」に向けた取り組みとは?

香川県といえば、全国的に知られる地域ブランド「讃岐うどん」の本場。人口あたりのうどん屋店舗数日本一を誇り、おいしいうどんを求めて県外からも数多くの観光客が訪れます。その一方で、香川県が...

中華まんが恋しい季節! 糖質制限中に食べる時の注意点は?
糖尿病の食事コラム

中華まんが恋しい季節! 糖質制限中に食べる時の注意点は?

寒くなると恋しくなるのが中華まん! 特にコンビニで買えるホカホカの中華まんは、寒い季節の風物詩ですよね。そこで今回は今年の中華まんのラインナップと共に、糖質制限中に中華まんを食べる場合の注意点...

ついに日本上陸! 海外で話題の低糖質ヨーグルトスイーツ「COYO」とは?
糖尿病の食事コラム

ついに日本上陸! 海外で話題の低糖質ヨーグルトスイーツ「COYO」とは?

ヘルシーなのに美味しいと海外で話題の、ココナッツヨーグルト「COYO」。その「COYO」が、ついに日本に上陸したそうです。そこで今回は「COYO」の魅力をご紹介します。おいしくてヘルシ...