糖尿病の食事コラム

栄養素が豊富な野菜で、カルシウムも摂取しましょう
糖尿病の食事コラム

栄養素が豊富な野菜で、カルシウムも摂取しましょう

カルシウムは、骨や歯を丈夫にするだけではなく、『脳や神経の情報伝達』『血液の凝固』『筋肉を動かす』といったさまざまな働きに関わっています。カルシウムとビタミンDを両方摂取する人は2型糖尿病の発...

リバウンドを繰り返す「ヨーヨーダイエット」は危険! リバウンドしにくい減量方法とは
糖尿病の食事コラム

リバウンドを繰り返す「ヨーヨーダイエット」は危険! リバウンドしにくい減量方法とは

近年では、TVやインターネットといったメディアでさまざまなダイエット方法が紹介されており、短期間で減量できるダイエット方法が宣伝されることも少なくありません。しかし、急激に体重を落とすダイエッ...

メタボ予防には緑葉野菜!? 緑葉野菜の特徴とレシピをご紹介
糖尿病の食事コラム

メタボ予防には緑葉野菜!? 緑葉野菜の特徴とレシピをご紹介

糖尿病の食事療法に限らず、健康的な食生活を送るうえで野菜の摂取は欠かすことができません。 近年の研究では、食べ過ぎやカロリー過多ではなくても、野菜の摂取量が不足した状態が続くことでメタボリッ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
食事療法に有効なもち米玄米のメリットとは?
糖尿病の食事コラム

食事療法に有効なもち米玄米のメリットとは?

玄米や雑穀などの全粒穀物は、炭水化物だけでなくビタミンや食物繊維などの栄養を豊富に含んでいます。糖尿病の予防や改善といった観点からも、取り入れたい食品といえます。 その一方で、「白米に比...

地中海食が糖尿病予防につながる!? 地中海食のメリットとは
糖尿病の食事コラム

地中海食が糖尿病予防につながる!? 地中海食のメリットとは

地中海周辺の国は、他の地域に比べて心疾患で亡くなる人の割合が低いことが報告されています。その理由の1つとして、この地域の食事スタイルである「地中海食」が関係している可能性が高いと考えられていま...

ナッツでがんのリスクを低減! 美味しいだけじゃないナッツの効果
糖尿病の食事コラム

ナッツでがんのリスクを低減! 美味しいだけじゃないナッツの効果

お酒のおつまみやスイーツの材料として定番のナッツ。アーモンドやクルミなどさまざまな種類があり、気軽に食べられる上、とても栄養価の高い食べ物です。 今回はそんなナッツが持つパワーについて紹...

旬フルーツで夏を乗り切ろう! ビタミンたっぷり夏フルーツ
糖尿病の食事コラム

旬フルーツで夏を乗り切ろう! ビタミンたっぷり夏フルーツ

緑が茂り、青々と植物が輝く夏は、ビタミン豊富なフルーツが旬を迎える季節でもあります。そこで今回は、栄養たっぷりの夏フルーツを紹介します。夏のうだるような暑さも、旬のフルーツで乗り切っていきまし...

今年こそ美味しいかき氷が食べたい! 都内でかき氷を楽しむならココ
糖尿病の食事コラム

今年こそ美味しいかき氷が食べたい! 都内でかき氷を楽しむならココ

夏といえばかき氷が食べたくなる季節。氷にシロップをかけるだけのお手軽なデザートですが、せっかく食べるなら美味しいかき氷を食べたいものです。 ここでは都内で食べられる、美味しいかき氷のお店を紹...

『トランス脂肪酸』の摂りすぎにご注意を
糖尿病の食事コラム

『トランス脂肪酸』の摂りすぎにご注意を

不健康な食習慣は、糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。米国では、食事の内容は心血管疾患の死亡リスクの中でも高い割合を占めることが、調査によって明らかになっています。食習慣を改善させるためには...

噛む回数を増やして、歯周病を予防しましょう!
糖尿病の食事コラム

噛む回数を増やして、歯周病を予防しましょう!

歯周病と糖尿病は互いに関わりの深い症状です。糖尿病患者さんは歯周病を、逆に歯周病患者さんは糖尿病を悪化させてしまうという相互関係があることがわかっており、充分に注意する必要があります。 ...

食物繊維が豊富! ゴボウ料理のレシピをご紹介
糖尿病の食事コラム

食物繊維が豊富! ゴボウ料理のレシピをご紹介

しゃきしゃきとした食感を楽しめるゴボウは、相性の良い食材も多く、古くから親しまれてきた野菜です。そんなゴボウの魅力の1つとして、食物繊維の豊富さが挙げられます。 糖尿病患者さんは、たくさ...

もしかして6月病?! ストレスを感じたときはカカオポリフェノールが効果的。
糖尿病の食事コラム

もしかして6月病?! ストレスを感じたときはカカオポリフェノールが効果的。

5月の大型連休明けごろに見られる心身の不調を「5月病」と呼びますが、最近では「6月病」と呼ばれる症状があるのだそうです。そこで今回は、「6月病」の症状と、ストレス軽減に役立つとされるカカオポリ...

梅雨の胃腸の不調にピッタリの食事はコレ! 胃腸に優しいレシピ5選
糖尿病の食事コラム

梅雨の胃腸の不調にピッタリの食事はコレ! 胃腸に優しいレシピ5選

梅雨の時期、湿度が上がると体調が悪くなるという経験はありませんか? 実は多湿は胃腸にも悪影響を与えることが分かっています。 今回は「湿度が胃腸に与える影響」や「胃腸の負担を軽くする...

パクチーとキヌアのタブレ
糖尿病の食事コラム

パクチーとキヌアのタブレ

【材料(2人分)】 パクチー 15g キヌア 25g トマト 小1個(100g) きゅうり 1/2本(50g) 紫玉ねぎ 1/4個(50g) オリーブオイル 大さじ1/...

硝酸塩にメタボリックシンドローム改善の可能性。硝酸塩とメタボの関係性とは
糖尿病の食事コラム

硝酸塩にメタボリックシンドローム改善の可能性。硝酸塩とメタボの関係性とは

緑黄色野菜には「硝酸塩」と呼ばれる物質が多く含まれています。 硝酸塩は体内に蓄積すると健康に悪い影響をおよぼすといわれています。一方で、近年の研究では、この物質が不足するとメタボリックシ...

美容にも健康にも効く! 「アマニ油」の秘められたパワーと効能とは!?
糖尿病の食事コラム

美容にも健康にも効く! 「アマニ油」の秘められたパワーと効能とは!?

みなさんは「アマニ油」という食用油をご存知でしょうか。最近では日本でも人気がたかまり、スーパーなどの店頭でもよく目にするようになりました。その理由は、さまざまな効能が期待できるため。 今...

「豆」の美味しい季節の到来! 和食の代表食材「豆」の効能とは?
糖尿病の食事コラム

「豆」の美味しい季節の到来! 和食の代表食材「豆」の効能とは?

そら豆、枝豆、エンドウ豆などの豆類が美味しい旬の時期を迎えます。 豆類は、血糖コントロールの改善にもつながるといわれている、糖尿病患者さんにとって嬉しい食材です。 今回はそんな豆類...

コンビニレジ前の誘惑。ホットスナックのカロリー・塩分は?
糖尿病の食事コラム

コンビニレジ前の誘惑。ホットスナックのカロリー・塩分は?

買うつもりがなくてもレジでの精算中に目に入り、ついつい食べたくなってしまうのがホットスナック(揚げ物惣菜)。小腹がすいたときについ買ってしまうというかたもいらっしゃるのではないでしょうか。しか...

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