糖尿病の食事コラム

青ジソに含まれる、健康的な食生活に有効な成分とは?
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青ジソに含まれる、健康的な食生活に有効な成分とは?

青ジソには、動脈効果とメタボリックシンドローム、老化などの予防に効果がある可能性が高いことが、京都大学が行った研究によって示されました。健康にプラスの影響をもたらすことが期待されている...

食事療法の注目食材「菊芋」に含まれている成分とは?
糖尿病の食事コラム

食事療法の注目食材「菊芋」に含まれている成分とは?

継続的に取り組まなくてはならない糖尿病の食事療法。楽しく無理なく続けるためには、健康効果を期待できる食材を多く知り、食生活に取り入れることも重要です。どういった食材がどのような理由で食...

「減塩」と「血圧の改善」に期待!食事療法に活かせるレモン料理とは?
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「減塩」と「血圧の改善」に期待!食事療法に活かせるレモン料理とは?

インドを原産とするレモンは、日本でも定番の果物の1つで、ドリンクやスイーツなどに活用されています。けれども、料理に利用すると考えると、浮かぶ方法は限られてしまう人が多いのではないかと思います。 ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
その高い栄養価が話題!甘酒の持つパワーとは?
糖尿病の食事コラム

その高い栄養価が話題!甘酒の持つパワーとは?

昔から伝わる日本の甘味飲料のひとつ、甘酒。一部では「飲む点滴」などと呼ばれるほどで、その高い栄養価が最近話題を集めています。そこで今回は、甘酒の健康効果について紹介します。甘酒とは? ...

「疲れたな・・・」とストレスを感じたら、カカオポリフェノールをお試しあれ!
糖尿病の食事コラム

「疲れたな・・・」とストレスを感じたら、カカオポリフェノールをお試しあれ!

ストレス社会と言われる現代、ストレスそのものを減らしたりストレス自体を消したりすることは、なかなか難しいものです。しかし、ストレスをそのままにしておくと、健康的な生活を損なう危険性もあります。 ...

編集部
間食するのにベストなタイミングは? 健康的なおやつの食べ方
糖尿病の食事コラム

間食するのにベストなタイミングは? 健康的なおやつの食べ方

間食は、食べることが好きな方にとっては生活に彩りと潤いを与えるものだといっても過言ではないでしょう。しかし食べることが好きだからこそ気になるのはカロリーや血糖値。間食をやめたいけどやめられない...

花粉症患者は果物にも注意が必要!?果物アレルギーの原因と対策について
糖尿病の食事コラム

花粉症患者は果物にも注意が必要!?果物アレルギーの原因と対策について

糖尿病の食事療法では、果物や野菜の摂取を勧められるケースがたくさんあります。けれども、近年の研究によると、花粉症患者さんの多くが「果物アレルギー」も合併しやすいことが判明しています。 今回は「果...

適正なカロリー摂取で老化を予防できる!?健康で長生きするためにできること
糖尿病の食事コラム

適正なカロリー摂取で老化を予防できる!?健康で長生きするためにできること

食べ過ぎが身体に負担になる、というのは知られたことですが、近年それを裏付ける研究が進んでいます。アメリカでは、適正なカロリー摂取が「慢性炎症」を抑制し、ひいては老化予防にもつながるという研究も発表...

野菜のポリフェノールに着目して、肥満を予防しよう
糖尿病の食事コラム

野菜のポリフェノールに着目して、肥満を予防しよう

健康に良い食事の条件の1つとして、「野菜を多く食べる」ことが大切であると指摘されています。一部の野菜に含まれているポリフェノールの「ケルセチン」と「ルテオリン」には、コレステロールの吸収に...

健康な生活につながる薬膳の活用方法は?
糖尿病の食事コラム

健康な生活につながる薬膳の活用方法は?

「薬膳」とはどういったものかご存知でしょうか。薬膳は中医学の考えにもとづいて確立した食事です。その考え方や食事方法を知ることには、糖尿病の食事療法の幅を広げることにも繋がります。今...

貝類に豊富な成分「ベタイン」の効果とは?
糖尿病の食事コラム

貝類に豊富な成分「ベタイン」の効果とは?

日本人にとって、貝類は古くから食べられており、今も一般的な食材の1つです。 お味噌汁の具にしたり、生で食べたり、炒め物や煮物にも登場するなど、さまざまな料理で活用ができます。 しかも、貝類はさ...

満開の梅を楽しもう! 都内の観梅スポット5選
糖尿病の食事コラム

満開の梅を楽しもう! 都内の観梅スポット5選

春の到来を知らせる、梅の花。寒さに耐えて花開く可憐な梅を毎年楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。今回は都内の観梅スポットを紹介します。梅の見ごろはいつ頃? 例年2月下旬から3月...

積極的に食事に取り入れたい、タケノコ料理のメリットは?
糖尿病の食事コラム

積極的に食事に取り入れたい、タケノコ料理のメリットは?

春先になると店頭に並ぶタケノコは、日本人になじみ深い野菜の1つであると同時に、豊富な栄養を含んでいます。今回は、そんなタケノコ料理のメリットについて着目しました。食事療法を行っている人は、...

糖質の種類を意識して、健康的な生活を!
糖尿病の食事コラム

糖質の種類を意識して、健康的な生活を!

食事療法において無視できない存在である「糖質」ですが、その内容は大きく「単純糖質」「複合糖質」の2種類に分かれることをご存知でしょうか? 今回は、複合糖質と単純糖質の違いや、特に注意するべき糖質...

腸内細菌が糖尿病に影響!? 発酵食品で腸内環境を整えよう!
糖尿病の食事コラム

腸内細菌が糖尿病に影響!? 発酵食品で腸内環境を整えよう!

近年、腸内細菌のバランスが糖尿病に影響を与える可能性が示唆した研究が進んでいます。 腸内細菌のバランスを整える上で、鍵となる食品が「発酵食品」です。 今回は「糖尿病と腸内細菌の関連性」と、...

米ぬかに秘められた驚きのパワー! 糖尿病への効果も?
糖尿病の食事コラム

米ぬかに秘められた驚きのパワー! 糖尿病への効果も?

最近では、ふすまを使ったパンや、カロリーオフされたケーキなど、ヘルシーな食品が数多く販売されるようになりました。そんな中、見直されてきているのが「米ぬか」そして「玄米」です。 そこで今回は、昨今...

食事療法を支えるミネラルウォーターの効果とは?
糖尿病の食事コラム

食事療法を支えるミネラルウォーターの効果とは?

水分補給は、生きていく中で欠かすことができない行為が、糖尿病患者さんの場合は、何を飲むかも意識したいところ。ミネラルウォーターの摂取は、リスクの少ない水分補給として薦められている方法です。...

寒い冬にも人気のイチゴ! おいしいだけじゃない健康効果とは?
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寒い冬にも人気のイチゴ! おいしいだけじゃない健康効果とは?

冬の間、店頭を彩る色鮮やかなイチゴ。生はもちろん、お菓子やデザートに加工されたものなど、年齢を問わず高い人気を誇ります。このイチゴに含まれる栄養素に、さまざまな健康効果が期待されていることはご存知...