糖尿病のレシピ

豊富な食物繊維が魅力! エリンギを使ったレシピまとめ
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豊富な食物繊維が魅力! エリンギを使ったレシピまとめ

血糖値の上昇を緩やかにするとされている食物繊維。 普段の食生活では不足しがちな栄養素の一つです。 今回は、食物繊維を豊富に含むエリンギを使ったレシピをまとめてみました。ナスのエリンギミート...

茄子のエリンギミート入りラザニア風
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茄子のエリンギミート入りラザニア風

【材料(2人分)】なす 1本(150g) 合挽き肉 80g 玉ねぎ 60g エリンギ 2本(60g) トマト 60g にんにく 1かけ(5g) オリーブオイル 小さじ...

【PR】手作りを楽しもう! ひんやりミントシロップがおいしい『ショコラ入り白玉』
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【PR】手作りを楽しもう! ひんやりミントシロップがおいしい『ショコラ入り白玉』

いよいよ夏本番! 外は暑くて冷たいアイスやジュースばかり…になってしまう甘党さんもいらっしゃるかもしれませんね。アイスやジュースだけでは栄養バランスが偏ったり、糖類の過剰摂取につながったりしま...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
ヘルシーな夏野菜! ナスを使ったレシピまとめ
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ヘルシーな夏野菜! ナスを使ったレシピまとめ

ナスは成分のほとんどが水分のためカロリーも低く、食物繊維も摂取することができる夏野菜です! 今回は、そんなナスを使ったレシピをご紹介します。蒸しナスと鶏肉のおろし添え 【材料(2人分)】 ...

蒸しナスと鶏肉のおろし添え
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蒸しナスと鶏肉のおろし添え

【材料(2人分)】ナス 2本(200g) 鶏胸肉(皮なし) 80g 大根 150g みょうが 1個(10g) 小ねぎ 1本(2g) 清酒 大さじ1/2(7.5g) 濃...

【ちきぽん連載vol.26】レンジで簡単『大豆ハンバーグのトマトソース』
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【ちきぽん連載vol.26】レンジで簡単『大豆ハンバーグのトマトソース』

今月のテーマは火を使わずにできる簡単レシピ。第二弾はレンジで簡単にできるボリュームたっぷり大豆入りの柔らかいハンバーグ。レンジ加熱だからふんわり柔らかに仕上がり、暑い季節でも意外と...

見た目も美味しい! 炊き込みご飯レシピまとめ
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見た目も美味しい! 炊き込みご飯レシピまとめ

暑い日が続くこの季節、夏バテで食欲が減退している方もいらっしゃるのでは? 今回は、見た目も美味しい炊き込みご飯のレシピをまとめてみました。昆布ときのこの炊き込みご飯 h3>【材料(4人分)...

昆布ときのこの炊き込みご飯
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昆布ときのこの炊き込みご飯

【材料(4人分)】精白米 200g 押麦 40g 昆布 4g えのき 80g 干し椎茸 4g 人参 60g 油揚げ 40g 濃口醤油 大さじ1(18g) みり...

サラダで栄養補給! ヘルシーなサラダレシピまとめ
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サラダで栄養補給! ヘルシーなサラダレシピまとめ

日本人の野菜の目標摂取量は350g。 けれども、多くの方がこの目標量には届いていないのも事実。 そこで今回は、ヘルシーなサラダレシピをまとめてみました。コブコンブサラダ 【材料(2人分)...

コブコンブサラダ
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コブコンブサラダ

【材料(2人分)】鶏胸肉(皮なし) 160g キャノーラ油 小さじ1/2(2g) ゆで卵 1個(50g) きゅうり 1本(100g) ミニトマト(又はトマト) 100g ...

しっかり満足感を味わえるスープレシピまとめ
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しっかり満足感を味わえるスープレシピまとめ

「食事制限中の食事は、なかなか満足感が得られない」なんて思っていませんか? 今回は、献立に加える事で満足感がぐっと増す、スープのレシピをまとめてみました。オクラのガンボスープ風 【材料(2...

オクラのガンボスープ風
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オクラのガンボスープ風

【材料(2人分)】鶏胸肉(皮なし) 160g 玉ねぎ 1/2個(100g) ピーマン 大1個(50g) オクラ 5本(50g) にんにく 1かけ(5g) ホールトマト缶 ...

【ちきぽん連載vol.25】レンジで簡単『夏野菜とひき肉の重ね蒸しレモンあん』
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【ちきぽん連載vol.25】レンジで簡単『夏野菜とひき肉の重ね蒸しレモンあん』

真夏日が続き、毎日のお料理もいよいよ大変になってきましたね。キッチンに立つ時間をできるだけ短くしたい、暑いので火を使わずに作れたら嬉しいですよね。というわけで、今月のテーマは火を使わずにできる簡単...

積極的に摂取しよう! 食物繊維が豊富なレシピまとめ
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積極的に摂取しよう! 食物繊維が豊富なレシピまとめ

普段の食生活で不足しがちな食物繊維。 第6の栄養素とも呼ばれ、健康にかかせない栄養素のひとつです。 そこで今回は、食物繊維が豊富な食材を使ったレシピをまとめてみました。梅オクラ納豆のそうめ...

梅オクラ納豆のそうめん
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梅オクラ納豆のそうめん

【材料(1人分)】そうめん(乾麺) 60g 納豆 1パック(50g) オクラ 2本(20g) 梅干し 1個(7g程度のもの) いりごま 0.5g だし 1/3カップ(...

【ひよこ食堂vol.16】お肉も野菜もたっぷりメインになるサラダ『牛肉と豆腐のアジア風サラダ』
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【ひよこ食堂vol.16】お肉も野菜もたっぷりメインになるサラダ『牛肉と豆腐のアジア風サラダ』

夏本番! 寝苦しい日々が続くと体調も崩しやすく、食べたくても食べられないという方も多いかと思います。夏はできるだけ胃の負担にならないよう、タンパク質やビタミンなどを中心にバランスよくいろいろな...

健康効果もあり!? 魚介を使った丼レシピまとめ
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健康効果もあり!? 魚介を使った丼レシピまとめ

魚介類は肉類に比べ低カロリーで栄養もたっぷり。 今回は、魚介を使った丼レシピをまとめました。夏野菜といわしの蒲焼き丼 【材料(1人分)】いわし 1尾(正味40g) なす 1/...

夏野菜といわしの蒲焼き丼
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夏野菜といわしの蒲焼き丼

【材料(1人分)】いわし 1尾(正味40g) なす 1/2本(50g) オクラ 2本(20g) 薄力粉 小さじ1(3g) キャノーラ油 小さじ1(4g) みりん 小さじ1...