糖尿病のレシピ

ヘルシーさを求めるなら手作り! 和風スイーツレシピまとめ
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ヘルシーさを求めるなら手作り! 和風スイーツレシピまとめ

糖尿病の食事療法を実践する患者さんにとって、糖質が多く含まれるデザートは注意が必要です。 しかし、ときには食後のデザートや間食にスイーツを楽しみたいという方も少なくないことでしょう。 そこで今回は...

グリンピースのあんこ玉
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グリンピースのあんこ玉

【材料(2人分)】 グリンピース(茹で) 正味60g 砂糖 大さじ1と1/2(13.5g) 粉寒天 2g 水 150ml 片栗粉 小さじ1/2(1.5g) 【...

【ちきぽん連載vol.37】ささっと1品『そら豆と豆腐の胡麻サラダ』
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【ちきぽん連載vol.37】ささっと1品『そら豆と豆腐の胡麻サラダ』

5月のテーマはそら豆を使ったレシピ。ホクホクとおいしいそら豆はビタミンやミネラルがとっても豊富で5月病で疲れた身体にもピッタリ。今回は火を使わずにあっという間にできるレシピをご紹介します。あと...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
週4個の卵が糖尿病を予防!? 卵を使ったレシピまとめ
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週4個の卵が糖尿病を予防!? 卵を使ったレシピまとめ

卵には脂肪分が多く含まれるため、なるべく敬遠しているという糖尿病患者さんも少なくないのではないでしょうか。 しかし、週に4個の卵を食べることで、糖尿病の予防につながるという報告もあります。 そこで...

グリンピースのチーズエッグ
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グリンピースのチーズエッグ

【材料(2人分)】 グリンピース(生) 正味60g 玉ねぎ 大1/4個(60g) マッシュルーム 4個(60) 卵 2個(100g) バター 小さじ1(4g) 牛乳 大...

ひんやり美味しい! トマト・ミニトマトを使ったレシピまとめ
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ひんやり美味しい! トマト・ミニトマトを使ったレシピまとめ

トマトには抗酸化作用が高いリコピンが豊富に含まれています。 また、2型糖尿病や脂質異常の改善にも効果が期待できるとされています。 今回は、そんなトマトを使ったひんやり美味しいレシピをまとめました。...

トマトのはちみつコンポート
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トマトのはちみつコンポート

【材料(2人分)】 トマト 2個(300g) はちみつ 小さじ2(14g) レモンスライス 2枚(15g) 水 大さじ5(75ml) 白ワイン 大さじ2(30ml) ...

【ひよこ食堂vol.34】涼しげな緑、初夏を味わう『そら豆のポタージュスープ』
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【ひよこ食堂vol.34】涼しげな緑、初夏を味わう『そら豆のポタージュスープ』

春が旬の豆、グリンピース、スナップエンドウ、絹さやなど、色鮮やかな緑が食欲をそそります。炒め物をはじめ、サラダ、スープなどさまざまな料理に大活躍! 今回はしっかりとした味わいを感じられる...

【PR】揚げない春巻きでヘルシーおやつ『春巻きの皮のチョコバナナパイ風』
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【PR】揚げない春巻きでヘルシーおやつ『春巻きの皮のチョコバナナパイ風』

甘くておいしいチョコレートでも、「夏は溶けやすくてあまり食べない」という方もいらっしゃるかもしれませんが、中には季節関係なく、おいしいチョコスイーツが食べたい!と思ってらっしゃる方もいらっしゃ...

たまには食べたい! 食べごたえのある丼レシピまとめ
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たまには食べたい! 食べごたえのある丼レシピまとめ

糖尿病の食事療法を実践している患者さんのなかには、糖質の多い丼ものは避けているという方も少なくないことでしょう。 今回は、食材や調理法に工夫することでヘルシーに仕上げる丼レシピをご紹介します。 ...

はちみつ照り焼きチキン丼
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はちみつ照り焼きチキン丼

【材料(2人分)】 鶏胸肉(皮なし) 1枚(240g) 醤油 大さじ1(18g) はちみつ 小さじ2(14g) 酒 小さじ2(10g) キャベツ 2枚程度(100g) ...

今が旬! 栄養豊富なひじきを使ったレシピまとめ
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今が旬! 栄養豊富なひじきを使ったレシピまとめ

一年中手に入れることができるひじきですが、実は旬は春! ひじきはミネラルやヨウ素、βカロテン、食物繊維などの栄養が豊富に含まています。 今回はひじきを使ったレシピをまとめました! ひじきのヨ...

ひじきのヨーグルトディップ
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ひじきのヨーグルトディップ

【材料(2人分)】 ひじき(乾燥) 6g にんにく 1/2片(2g) ヨーグルト 240g オリーブオイル 小さじ1/2(2g) 塩 0.5g こしょう 少々 ...

ひじきと大豆のサラダ
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ひじきと大豆のサラダ

【材料(2人分)】 ひじき(乾燥) 5g 大豆(茹で) 50g きゅうり 1/2本(50g) 人参 30g オリーブオイル 小さじ1(4g) レモン汁 小さじ2(5g) ...

血糖コントロールにも効く? 豆類を使ったレシピまとめ
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血糖コントロールにも効く? 豆類を使ったレシピまとめ

豆類は栄養が豊富に含まれていることで知られていますが、じつは血糖コントロールにも影響を与えるという報告もあります。 今回は、そんな豆類を使ったレシピをご紹介します。 ひじきと大豆のサラダ 【...

食後や間食にぴったり! ヘルシーなデザートレシピまとめ
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食後や間食にぴったり! ヘルシーなデザートレシピまとめ

糖尿病の食事療法を行なっている方のなかには、デザートやおやつを我慢しているという方は少なくないのではないでしょうか? 今回は、ヘルシーさにこだわった90kcal以下のデザートレシピをご紹介します。 ...

クレソンのグリーンスムージー
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クレソンのグリーンスムージー

【材料(2人分)】 クレソン 4本(30g) バナナ 1本(100g) 牛乳 120ml レモン果汁 小さじ2(10ml) 水 150ml 【栄養価(1人分)...

組み合わせでカロリーを抑える! 牛肉を使ったヘルシーレシピまとめ
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組み合わせでカロリーを抑える! 牛肉を使ったヘルシーレシピまとめ

脂質やカロリーが高いというイメージから、牛肉を避けているという方も少なくないことでしょう。 しかし、組み合わせ次第ではヘルシーに牛肉を楽しむことができます。 今回は、牛肉を使ったレシピをまとめてみ...

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