糖尿病のレシピ

秋が旬! かぶを使ったヘルシーレシピまとめ
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秋が旬! かぶを使ったヘルシーレシピまとめ

秋から冬に旬を迎える「かぶ」は、古くから日本人に親しまれてきた食材です。 今回は、そんな「かぶ」を使ったヘルシーなレシピをまとめました。カブのグリルサラダ 【材料(1人分)】カブ...

カブのグリルサラダ
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カブのグリルサラダ

【材料(1人分)】カブ 小2個(80g) カブの葉 2個分(20g) オリーブオイル 小さじ1/2(2g) <ドレッシング> 粒マスタード 小さじ1(5g) 白ワインビネガ...

【ひよこ食堂vol.19】実りの秋をお弁当箱に詰めて『秋の彩り弁当』
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【ひよこ食堂vol.19】実りの秋をお弁当箱に詰めて『秋の彩り弁当』

朝晩はすっかり肌寒くなり秋らしくなってきました。秋はおいしいものがいっぱい、新米をはじめ旬の食材でお弁当を作ります。すべてのおかずをその日に作らず、前日に作れるものは仕込んでおき当日は...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
食事制限中でも食べたいお肉! ヘルシーな豚肉レシピまとめ
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食事制限中でも食べたいお肉! ヘルシーな豚肉レシピまとめ

食事制限中は食べるのをためらってしまうお肉の、ヘルシーなレシピをまとめました。りんごの豚肉巻き焼き 【材料(1人分)】りんご 小1/2個(80g) 豚もも肉スライス 4枚(80...

りんごの豚肉巻き焼き
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りんごの豚肉巻き焼き

【材料(1人分)】りんご 小1/2個(80g) 豚もも肉スライス 4枚(80g) こしょう 少々 片栗粉 大さじ1/2(4.5g) 油 小さじ1/2(2g) 濃口醤油 小...

【ちきぽん連載vol.31】プチプチ感が楽しい『大麦とサーモンの食べる豆乳スープ』
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【ちきぽん連載vol.31】プチプチ感が楽しい『大麦とサーモンの食べる豆乳スープ』

日中も肌寒くなってきた今日この頃、温かい食べものが恋しくなってきますね。というわけで、今月のテーマは体の芯から温まるあったかごはん。第一弾目は、プチプチ感が楽しく食べごたえもバッチリ、...

食後のデザートに! 果物を使ったスイーツレシピまとめ
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食後のデザートに! 果物を使ったスイーツレシピまとめ

食事療法を行なっていても、たまにはスイーツを楽しみたいと思っている方も少なくないのではないでしょうか。 今回は、果物を使ったヘルシーなスイーツレシピをご紹介します。餃子の皮のアップルパイ風 ...

餃子の皮のアップルパイ風
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餃子の皮のアップルパイ風

【材料(2人分)】餃子の皮 8枚(40g) りんご 1/2個(100g) 砂糖 小さじ1(3g) 水 小さじ1(5g) シナモン 少々 バター 小さじ1/2(2g) ...

海産物を使ったお手軽ごはんレシピまとめ
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海産物を使ったお手軽ごはんレシピまとめ

日本人はやっぱりお米! 今回は、海産物を使ったお手軽なごはんレシピをまとめてご紹介します。ルッコラとしらすの混ぜご飯 【材料(2人分)】ルッコラ 60g しらす 40g ...

ルッコラとしらすの混ぜご飯
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ルッコラとしらすの混ぜご飯

【材料(2人分)】ルッコラ 60g しらす 40g 精白米 120g 押麦 30g 塩 0.5g いりごま 小さじ1(3g)【栄養価(1人分)】 エネル...

食物繊維を補給できる! お手軽サラダレシピまとめ
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食物繊維を補給できる! お手軽サラダレシピまとめ

普段の食生活で不足しがちな食物繊維。 今回は、そんな食物繊維を補給できるお手軽サラダレシピをご紹介します。ルッコラときのこのサラダ 【材料(1人分)】ルッコラ 30g しめじ...

ルッコラときのこのサラダ
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ルッコラときのこのサラダ

【材料(1人分)】ルッコラ 30g しめじ 20g まいたけ 20g 生ハム 2枚(15g) オリーブオイル 小さじ1/2(2g) 白ワイン 小さじ1(5g) バルサ...

満足感あり! 牛肉を使ったレシピまとめ
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満足感あり! 牛肉を使ったレシピまとめ

カロリーが気になる牛肉も、他の食材でかさ増しすればヘルシーにいただけます。 今回は、牛肉を使ったレシピをまとめました。まいたけ入り牛丼 【材料(2人分)】牛薄切り肉(肩ロース赤身...

まいたけ入り牛丼
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まいたけ入り牛丼

【材料(2人分)】牛薄切り肉(肩ロース赤身など) 90g まいたけ 1パック(100g) 玉ねぎ 1/2個(100g) 清酒 大さじ2(30g) 水 大さじ4(60ml) ...

【ちきぽん連載vol.30】ちょっと変わった郷土料理『さんまのおから寿司』
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【ちきぽん連載vol.30】ちょっと変わった郷土料理『さんまのおから寿司』

秋の味覚をおいしくボリュームUPがテーマの今月です。さんまの漁獲量が心配されるニュースを連日見ましたが、最近では買い物に行く先々でおいしそうなさんまを見かけます。というわけで、前回に引...

旬の食材を使ったお手軽ヘルシーレシピまとめ
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旬の食材を使ったお手軽ヘルシーレシピまとめ

食欲の秋とはいえ、糖質制限中は食べ過ぎは厳禁。 そこで、秋が旬の食材を使ったお手軽でヘルシーなレシピをご紹介します。まいたけのグリル 【材料(2人分)】まいたけ 1パック(100...

まいたけのグリル
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まいたけのグリル

【材料(2人分)】まいたけ 1パック(100g) 油 大さじ1/2(6g) 塩 0.6g すだち 1個(果汁で5g)【栄養価(1人分)】 エネルギー:36k...

血糖値上昇がゆるやかなチンゲンサイ。チンゲンサイを使ったレシピまとめ
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血糖値上昇がゆるやかなチンゲンサイ。チンゲンサイを使ったレシピまとめ

和洋中どんな調理法にも合うチンゲンサイは緑黄色野菜で、他の葉野菜と同じく、食後の血糖値上昇がゆるやかな低GI食品です。 今回は、そんなチンゲンサイを使ったレシピをご紹介します。チンゲンサイの...