糖尿病のレシピ

ビタミンCや食物繊維が豊富! カリフラワー・ブロッコリーを使ったレシピまとめ
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ビタミンCや食物繊維が豊富! カリフラワー・ブロッコリーを使ったレシピまとめ

ビタミンCや食物繊維など、栄養価の高さが魅力のブロッコリーやカリフラワー。 今回は、そんなブロッコリーやカリフラワーを使ったレシピをまとめました。マッシュカリフラワー 【材料(2人分)】 ...

マッシュカリフラワー
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マッシュカリフラワー

【材料(2人分)】カリフラワー 1/3株(正味150g) 牛乳 3/4カップ(150ml) にんにく 1片(5g) 粉チーズ 5g 塩 0.6g こしょう 少々...

栄養価の高い卵を使ったレシピまとめ
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栄養価の高い卵を使ったレシピまとめ

コレステロールの気になる糖尿病患者さんにとって、摂取を控えるべきかどうか悩ましい卵ですが、一方で、糖尿病の発症リスクを下げる効果を期待できるとの研究報告もあります。 今回は、糖尿病患者さんでも食べら...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
花野菜のオープンオムレツ
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花野菜のオープンオムレツ

【材料(2人分)】卵 2個(100g) カリフラワー 1/4株(正味100g) ブロッコリー 1/4株(正味50g) 玉ねぎ 1/4個(50g) ウインナー 25g オリ...

食事療法中でも食べられる! ヘルシーな和風スイーツレシピまとめ
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食事療法中でも食べられる! ヘルシーな和風スイーツレシピまとめ

たまには甘いものが食べたいと考えている糖尿病患者さんは少なくないのではないでしょうか? 今回は、食事療法中でも食べられるヘルシーな和風スイーツレシピをまとめました。春菊白玉と黒豆と寒天のデザ...

春菊白玉と黒豆と寒天のデザート
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春菊白玉と黒豆と寒天のデザート

【材料(4人分)】<春菊白玉> 春菊 30g 白玉粉60g 水 1/4カップ(50㏄) <黒豆煮> 黒豆(乾) 20g 砂糖 10g ※黒豆煮はお好みで作りやすい量で作...

80kcal以下! ヘルシーなサラダレシピまとめ
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80kcal以下! ヘルシーなサラダレシピまとめ

糖尿病患者さんの食事療法では、80kcalが1単位となります。 今回は、80kcal以下のヘルシーなレシピをまとめました。春菊と桜えびの豆腐サラダ 【材料(2人分)】春菊 80g...

春菊と桜えびの豆腐サラダ
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春菊と桜えびの豆腐サラダ

【材料(2人分)】春菊 80g 絹豆腐 1/2丁(150g) 桜えび 4g ごま油 小さじ1(4g) 穀物酢 小さじ1(5g) 濃口醤油 小さじ2/3(4g) いりご...

【PR】ショコラとバナナの甘さでデザート風ごはん『チョコバナナトースト』
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【PR】ショコラとバナナの甘さでデザート風ごはん『チョコバナナトースト』

甘いものが好きな方の中でも、チョコレートが好きという方は多いのではないでしょうか。しかし気になるのはそのカロリー……油脂を多く含むチョコレートはカロリーが多く、体重のコントロールをされ...

血糖値への効果も! 納豆を使ったレシピまとめ
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血糖値への効果も! 納豆を使ったレシピまとめ

栄養価が高く、血糖値への効果も期待できる納豆。今回は、そんな納豆を使ったレシピをまとめました。きりざい 【材料(2人分)】納豆 2パック(100g) 野沢菜調味漬け 4...

きりざい
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きりざい

【材料(2人分)】納豆 2パック(100g) 野沢菜調味漬け 40g 大根 40g 人参 40g 醤油 小さじ1(6g) いりごま 小さじ1(3g)【栄養...

食物繊維たっぷり! ヘルシーなチャーハンレシピまとめ
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食物繊維たっぷり! ヘルシーなチャーハンレシピまとめ

高カロリーなイメージのある中華料理。 今回は、カロリー控えめで、食物繊維も摂れるチャーハンレシピをまとめました!野沢菜と豚肉のチャーハン 【材料(2人分)】米 120g 押麦...

野沢菜と豚肉のチャーハン
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野沢菜と豚肉のチャーハン

【材料(2人分)】米 120g 押麦 30g 野沢菜調味漬け 80g 豚もも肉(脂身なし) 80g 長ねぎ 30g 濃口醤油 小さじ1(6g) 清酒 小さじ2(10g...

寒い時期にぴったり! あったかカレー&シチューレシピまとめ
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寒い時期にぴったり! あったかカレー&シチューレシピまとめ

寒い時期には、温かいカレーやシチューがおいしいですよね。 今回は寒い時期にぴったりな、カレーやシチューのレシピをまとめました。タラのカレークリームシチュー 【材料(2人分)】タラ...

【ひよこ食堂vol.21】炒める手間なし!『切り干し大根と麩のグラタンスープ』
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【ひよこ食堂vol.21】炒める手間なし!『切り干し大根と麩のグラタンスープ』

今回のテーマは、「ほっこりあったかスープで温まろう」です。2品目はオニオングラタンスープならぬ、切り干し大根でグラタンスープを作ります。うま味のある切り干し大根を使うことで、長時間炒め...

11月から2月頃が旬! たらを使ったレシピまとめ
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11月から2月頃が旬! たらを使ったレシピまとめ

古くから日本でもおなじみの「たら」は11月から2月頃に旬を迎えます。 今回は、そんなたらを使ったレシピをまとめました。タラと冬野菜の中華煮 【材料(2人分)】生ダラ 2切れ(20...

たらのオリーブオイル焼き
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たらのオリーブオイル焼き

【材料(1人分】たら 100g 白ワイン 小さじ1杯 塩 0.7g こしょう 0.3g たまねぎ 30g 青ピーマン 25g(1/2個) 赤パプリカ 25g(1/2個...

タラと冬野菜の中華煮
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タラと冬野菜の中華煮

【材料(2人分)】生ダラ 2切れ(200g) 薄力粉 小さじ2(6g) ごま油 大さじ1/2(6g) 白菜 2枚(100g) 長ねぎ 1/2本(50g) 人参 1/3本(...