糖尿病のレシピ

旬の食材を楽しもう! 色鮮やかなパスタレシピまとめ
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旬の食材を楽しもう! 色鮮やかなパスタレシピまとめ

春は野菜や魚介類など、旬の食材がたくさん! 今回は、旬の食材を使った色鮮やかなパスタレシピをご紹介します。 フキノトウと春野菜のパスタ 【材料(2人分)】 スパゲティ 120g ...

旬の野菜は栄養たっぷり! 春野菜を使ったレシピまとめ
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旬の野菜は栄養たっぷり! 春野菜を使ったレシピまとめ

旬の野菜はおいしいだけでなく、栄養がたっぷり含まれています。 今回は、春野菜を使ったおすすめレシピをご紹介します! 厚揚げとフキノトウの味噌炒め 【材料(2人分)】 厚揚げ 160g...

厚揚げとフキノトウの味噌炒め
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厚揚げとフキノトウの味噌炒め

【材料(2人分)】 厚揚げ 160g 豚ひき肉 30g フキノトウ(茹でたもの) 20g 菜の花(茹でたもの) 50g タケノコ(茹でたものか水煮) 100g 味噌 小さじ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
補食に使って食事療法をサポート。プルーンのメリットを紹介します
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補食に使って食事療法をサポート。プルーンのメリットを紹介します

栄養豊富な果物といわれるプルーン。健康に良いことでも知られていますが、近年では糖尿病の予防や改善にも期待できるという報告もあがっています。 今回は、そんなプルーンに期待できる効果について紹介...

消化を助けるダイコンをプラス! 大根おろしを使ったレシピまとめ
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消化を助けるダイコンをプラス! 大根おろしを使ったレシピまとめ

消化を助けるだけでなく、美容にも良い効果を与えるといわれているダイコンは、すりおろすことで、さまざまな料理の味を引き立てる名わき役になります。 「みぞれ」と言われるように、雪のような美しい見た目にな...

サワラのみぞれ煮
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サワラのみぞれ煮

【材料(2人分)】 サワラ 2切れ(160g) 塩 少々(0.6g) 薄力粉 大さじ1(9g) 油 大さじ1/2(6g) 大根 200g タケノコ(茹でたもの) 60g...

お洒落なディナーに!魚介をたっぷり使った洋風レシピまとめ
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お洒落なディナーに!魚介をたっぷり使った洋風レシピまとめ

魚や貝といった魚介類は、高タンパクかつ低カロリーであり、さらに陸の動物にはない栄養素をたくさん含んでいます。 日本人も大好きですが、世界中に魚介類を使った料理があります。 今回は、お洒落で美味しい...

サワラのブイヤベース風
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サワラのブイヤベース風

【材料(2人分)】 サワラ 1切れ半(120g) あさり 120g 有頭えび 2尾(80g) 玉ねぎ 1/2個(100g) セロリ 1/2本(50g) 人参 1/3本(...

変幻自在!豆腐を使ったレシピまとめ
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変幻自在!豆腐を使ったレシピまとめ

ステーキ、煮物、サラダ──。用途に応じて、何にでも使えるお豆腐。ヘルシーなので、カロリー調整にもピッタリ。 もう1品ほしい!というときのために、豆腐のレシピをまとめてみました。 豆腐のピザ風ス...

豆腐のピザ風ステーキ
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豆腐のピザ風ステーキ

【材料(2人分)】 木綿豆腐 1丁(300g) 玉ねぎ 70g 人参 50g マッシュルーム 50g ピーマン 30g 薄力粉 大さじ1(9g) 油 小さじ1(4g...

さっぱりしてるのにしっかり食べごたえ!チーズケーキ風スイーツレシピまとめ
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さっぱりしてるのにしっかり食べごたえ!チーズケーキ風スイーツレシピまとめ

適度な酸味があり、甘いものが苦手な方でも食べやすいチーズケーキ。 焼いたもの(ベイクドチーズケーキ)も、冷やしたもの(レアチーズケーキ)も、どちらもそれぞれの魅力があって人気があります。 そんなチ...

豆腐とヨーグルトのチーズケーキ風
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豆腐とヨーグルトのチーズケーキ風

【材料(5人分)】 プレーンヨーグルト 250g 絹豆腐 150g 卵 1個 はちみつ 20g 砂糖 15g 薄力粉 15g レモン果汁 10g 【栄養価...

大豆が美味しく変装! 油揚げ・豆腐のレシピまとめ
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大豆が美味しく変装! 油揚げ・豆腐のレシピまとめ

畑のお肉とも言われる大豆は、栄養たっぷりなだけでなく、加工をすることによって、さまざまな食材に変わります。 その中でも、油揚げと豆腐はいろいろな味付けと合うので、いろいろな料理に使われます。 今回...

水菜と油揚げのサラダ
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水菜と油揚げのサラダ

【材料(2人分)】 水菜 50g 大根 100g 油揚げ 1枚(20g) 穀物酢 小さじ2(10g) 濃口醤油 小さじ1(6g) ごま油 小さじ1(4g) いりごま 小...

バリエーション豊富! 麺類を使ったヘルシーレシピまとめ
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バリエーション豊富! 麺類を使ったヘルシーレシピまとめ

糖質が多く、食事制限中には避けたほうがいいというイメージがある麺類。 けれど、野菜を多めにしたり調理方法を工夫することでヘルシーに仕上げることもできるんです。 今回は、ヘルシーな麺類レシピをまとめ...

水菜とパプリカの塩焼きそば
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水菜とパプリカの塩焼きそば

【材料(2人分)】 蒸し中華麺 2玉(300g) 豚こま切れ肉 80g 水菜 50g パプリカ(赤・黄) 各30g サラダ油 小さじ2(8g) 塩 小さじ1/4(1.5g)...

さっぱり食べられる! マリネ料理のレシピまとめ
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さっぱり食べられる! マリネ料理のレシピまとめ

酸っぱい漬け汁にひたして、魚などをさっぱりと食べる調理法、マリネ。 食欲がないときでも、野菜と一緒にタンパク質をとるのにおすすめです。 今回は、そんなマリネ料理をまとめました。 わかさぎのマ...

うまみたっぷり! 貝のレシピまとめ
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うまみたっぷり! 貝のレシピまとめ

身体の細胞を正常な状態に戻そうとすると言われるタウリンを含んでいる、貝類。 うま味たっぷりなので、他の食材と組み合わせることで、料理の味わいをさらに引き立たせます。 今回は、そんな貝類を使ったレシ...

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