糖尿病のレシピ

【ひよこ食堂vol.33】春を感じるスイーツ『いちごの米粉ロールケーキ』
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【ひよこ食堂vol.33】春を感じるスイーツ『いちごの米粉ロールケーキ』

いちごのおいしい季節、春を感じさせてくれるとっておきのスイーツを作ってみませんか。 手軽に焼けるシート型のスポンジケーキに、甘酸っぱいいちごを巻きロールケーキを作ります。米粉を使った生地はふ...

ヘルシーに仕上げるグラタンレシピまとめ
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ヘルシーに仕上げるグラタンレシピまとめ

グラタンというとカロリーが高いというイメージがありますが、作り方や材料に工夫することで、ヘルシーに仕上げることができます。 今回は、ヘルシーで栄養豊富なグラタンレシピをご紹介します。タラの芽...

タラの芽とカブの豆腐グラタン
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タラの芽とカブの豆腐グラタン

【材料(2人分)】タラの芽 8個(40g) カブ 中4個(200g) 絹豆腐 1丁(300g) にんにく 1/2かけ(3g) マヨネーズ 小さじ2(8g) 味噌 小さじ2...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
食卓に一品追加! お手軽に作れるヘルシー和え物レシピまとめ
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食卓に一品追加! お手軽に作れるヘルシー和え物レシピまとめ

一品おかずが増えると、食卓が豪華になるだけでなく全体の栄養バランスも整いやすくなります。 今回は、お手軽に作れるヘルシーな和え物レシピをご紹介します。菜の花のしらす和え 【材料(2人分)】...

菜の花のしらす和え
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菜の花のしらす和え

【材料(2人分)】菜の花 100g しらす干し(微乾燥) 20g 油揚げ 20g 濃口醤油 小さじ1/4(1.5g) 水 小さじ2(10ml)【栄養価(1...

カロリー控えめ! 春の食材を使ったパスタレシピまとめ
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カロリー控えめ! 春の食材を使ったパスタレシピまとめ

パスタというと、カロリーが高くなりがちで、糖質制限中にはなかなか食べづらいもの。 今回は、春の食材を使ったカロリー控えめなパスタレシピをご紹介します。しらすとルッコラのおろしパスタ 【材料...

しらすとルッコラのおろしパスタ
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しらすとルッコラのおろしパスタ

【材料(2人分)】スパゲティ 120g しらす干し(微乾燥) 40g ルッコラ 40 大根 200g にんにく 1かけ(5g) オリーブオイル 小さじ2(8g) 濃口...

プリっとした食感が魅力! エビを使ったレシピまとめ
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プリっとした食感が魅力! エビを使ったレシピまとめ

プリッとした食感が魅力のエビは、肝機能を高めるタウリンが豊富に含まれている食材。 今回は、そんなエビを使ったヘルシーなレシピをまとめました。春野菜とエビのミモザサラダ 【材料(2人分)】 ...

春野菜とエビのミモザサラダ
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春野菜とエビのミモザサラダ

【材料(2人分)】ゆで卵 L1個(60g) ブラックタイガー 4尾(50g) ブロッコリー 80g グリーンリーフレタス 40g アスパラガス 2本(40g) スナップエ...

海藻を使ったヘルシーな煮物レシピまとめ
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海藻を使ったヘルシーな煮物レシピまとめ

海藻類はヘルシーでミネラルなどの栄養素が豊富! 今回は、海藻を使ったヘルシーな煮物レシピをまとめました。絹さやとひじきの炒め煮 【材料(2人分)】絹さや 15枚程度(30g) ...

絹さやとひじきの炒め煮
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絹さやとひじきの炒め煮

【材料(2人分)】絹さや 15枚程度(30g) 人参 1/3本(50g) 油揚げ(厚みのあるタイプ) 20g ひじき(乾燥) 5g だし 1/2カップ(100ml) みり...

豊富な食物繊維とヘルシーさが魅力! キノコを使ったレシピまとめ
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豊富な食物繊維とヘルシーさが魅力! キノコを使ったレシピまとめ

キノコは食物繊維がたっぷりでヘルシー。 今回は、きのこを使った炒めものレシピをまとめました!パセリとハムとしめじの炒め物 【材料(2人分)】パセリ 40g ハム 2枚(30g...

パセリとハムとしめじの炒め物
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パセリとハムとしめじの炒め物

【材料(2人分)】パセリ 40g ハム 2枚(30g) しめじ 60g 油 小さじ1(4g) 濃口醤油 小さじ1/3(2g) 酒 小さじ1(5g)【栄養価...

【ちきぽん連載vol.34】ビタミンCたっぷり『キャベツとつぶし大豆のピリ辛炒め』
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【ちきぽん連載vol.34】ビタミンCたっぷり『キャベツとつぶし大豆のピリ辛炒め』

キャベツを使ったレシピ、2回目の今回はピリ辛味でお箸がすすむボリュームたっぷりのメニューです。ピリ辛味がキャベツの甘味を引き立て、大豆を使うことでお肉が入っていなくてもしっかりとした食べごたえ...

アンチエイジングにも効く?!ビタミンB2群たっぷりの鮭のレシピまとめ
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アンチエイジングにも効く?!ビタミンB2群たっぷりの鮭のレシピまとめ

鮭は、様々なビタミンBをたっぷり含んでいるほか、ミネラルやEPA、DHAといった成分も含んでいます。 さらに、アンチエイジングに効果があると言われているビタミンA、D、Eなどや、たんぱく質も多く持っ...

鮭のムニエルパセリソースがけ
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鮭のムニエルパセリソースがけ

【材料2人分)】鮭 2切れ(160g) 塩 少々(0.5g) こしょう 少々 薄力粉 小さじ2(6g) 油 小さじ1(4g) <パセリソース> パセリ 6g バ...

腸内の善玉菌を増やそう!ヨーグルトを使ったレシピまとめ
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腸内の善玉菌を増やそう!ヨーグルトを使ったレシピまとめ

ヨーグルトを摂取すると、腸内環境が整えられ、大腸に住む善玉菌が増えます。大腸の善玉菌増やすことで腸内免疫が増強し、アレルギー反応が抑えられるのです。 他にもビフィズス菌など、体に良い影響を与える菌を...

イチゴのヨーグルトクリームサンド
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イチゴのヨーグルトクリームサンド

【材料1人分)】イチゴ 12個(120g) サンドイッチ用食パン 4枚(64g) プレーンヨーグルト 120g 砂糖 小さじ2(6g)【栄養価(1人分)】 ...