糖尿病のレシピ

グリンピースのチーズエッグ
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グリンピースのチーズエッグ

【材料(2人分)】 グリンピース(生) 正味60g 玉ねぎ 大1/4個(60g) マッシュルーム 4個(60) 卵 2個(100g) バター 小さじ1(4g) 牛乳 大...

ひんやり美味しい! トマト・ミニトマトを使ったレシピまとめ
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ひんやり美味しい! トマト・ミニトマトを使ったレシピまとめ

トマトには抗酸化作用が高いリコピンが豊富に含まれています。 また、2型糖尿病や脂質異常の改善にも効果が期待できるとされています。 今回は、そんなトマトを使ったひんやり美味しいレシピをまとめました。...

トマトのはちみつコンポート
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トマトのはちみつコンポート

【材料(2人分)】 トマト 2個(300g) はちみつ 小さじ2(14g) レモンスライス 2枚(15g) 水 大さじ5(75ml) 白ワイン 大さじ2(30ml) ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
【ひよこ食堂vol.34】涼しげな緑、初夏を味わう『そら豆のポタージュスープ』
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【ひよこ食堂vol.34】涼しげな緑、初夏を味わう『そら豆のポタージュスープ』

春が旬の豆、グリンピース、スナップエンドウ、絹さやなど、色鮮やかな緑が食欲をそそります。炒め物をはじめ、サラダ、スープなどさまざまな料理に大活躍! 今回はしっかりとした味わいを感じられる...

たまには食べたい! 食べごたえのある丼レシピまとめ
糖尿病のレシピ

たまには食べたい! 食べごたえのある丼レシピまとめ

糖尿病の食事療法を実践している患者さんのなかには、糖質の多い丼ものは避けているという方も少なくないことでしょう。 今回は、食材や調理法に工夫することでヘルシーに仕上げる丼レシピをご紹介します。 ...

はちみつ照り焼きチキン丼
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はちみつ照り焼きチキン丼

【材料(2人分)】 鶏胸肉(皮なし) 1枚(240g) 醤油 大さじ1(18g) はちみつ 小さじ2(14g) 酒 小さじ2(10g) キャベツ 2枚程度(100g) ...

今が旬! 栄養豊富なひじきを使ったレシピまとめ
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今が旬! 栄養豊富なひじきを使ったレシピまとめ

一年中手に入れることができるひじきですが、実は旬は春! ひじきはミネラルやヨウ素、βカロテン、食物繊維などの栄養が豊富に含まています。 今回はひじきを使ったレシピをまとめました! ひじきのヨ...

ひじきのヨーグルトディップ
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ひじきのヨーグルトディップ

【材料(2人分)】 ひじき(乾燥) 6g にんにく 1/2片(2g) ヨーグルト 240g オリーブオイル 小さじ1/2(2g) 塩 0.5g こしょう 少々 ...

ひじきと大豆のサラダ
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ひじきと大豆のサラダ

【材料(2人分)】 ひじき(乾燥) 5g 大豆(茹で) 50g きゅうり 1/2本(50g) 人参 30g オリーブオイル 小さじ1(4g) レモン汁 小さじ2(5g) ...

血糖コントロールにも効く? 豆類を使ったレシピまとめ
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血糖コントロールにも効く? 豆類を使ったレシピまとめ

豆類は栄養が豊富に含まれていることで知られていますが、じつは血糖コントロールにも影響を与えるという報告もあります。 今回は、そんな豆類を使ったレシピをご紹介します。 ひじきと大豆のサラダ 【...

食後や間食にぴったり! ヘルシーなデザートレシピまとめ
糖尿病のレシピ

食後や間食にぴったり! ヘルシーなデザートレシピまとめ

糖尿病の食事療法を行なっている方のなかには、デザートやおやつを我慢しているという方は少なくないのではないでしょうか? 今回は、ヘルシーさにこだわった90kcal以下のデザートレシピをご紹介します。 ...

クレソンのグリーンスムージー
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クレソンのグリーンスムージー

【材料(2人分)】 クレソン 4本(30g) バナナ 1本(100g) 牛乳 120ml レモン果汁 小さじ2(10ml) 水 150ml 【栄養価(1人分)...

組み合わせでカロリーを抑える! 牛肉を使ったヘルシーレシピまとめ
糖尿病のレシピ

組み合わせでカロリーを抑える! 牛肉を使ったヘルシーレシピまとめ

脂質やカロリーが高いというイメージから、牛肉を避けているという方も少なくないことでしょう。 しかし、組み合わせ次第ではヘルシーに牛肉を楽しむことができます。 今回は、牛肉を使ったレシピをまとめてみ...

クレソンと牛肉のサラダ
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クレソンと牛肉のサラダ

【材料(2人分)】 牛もも肉(赤身) 160g 塩 0.8g こしょう 少々 クレソン 50g リーフレタス 50g トマト 1個(200g) マッシュルーム 4個(1...

彩り野菜のフォカッ茶
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彩り野菜のフォカッ茶

【材料(2人分)】 強力粉 120g 緑茶茶葉 2g ぬるま湯 80ml ドライイースト 小さじ1/2(1.5g) 上白糖 小さじ1/2(1.5g) 塩 小さじ1/6(...

春野菜を使った彩りレシピまとめ
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春野菜を使った彩りレシピまとめ

旬の野菜はおいしいだけでなく栄養価の高さも見逃せません。 今回は春に旬を迎える野菜を使った彩り豊かなレシピをまとめてみました! 彩り野菜のフォカッ茶 【材料(2人分)】 強力粉 12...

【ちきぽん連載vol.36】食感が楽しい『かぶとアスパラのガパオ炒め』
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【ちきぽん連載vol.36】食感が楽しい『かぶとアスパラのガパオ炒め』

4月のテーマはかぶを使ったレシピ。2品目はバジルの香りが爽やかなガパオ風の炒めものです。柔らかい春のかぶの食感を活かし旬のアスパラも加えて食べごたえもばっちりのメニュー。 かぶとアス...

カロリー控えめ! ヘルシーな鶏肉レシピまとめ
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カロリー控えめ! ヘルシーな鶏肉レシピまとめ

お肉のなかでもヘルシーな鶏肉は、食事療法に励む糖尿病患者さんにとってはありがたい食材の一つではないでしょうか? 今回は、そんな鶏肉を使ったヘルシーなレシピをまとめてみました! お茶風味のノンフ...

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