糖尿病のレシピ

βカロテンがたっぷり! 栄養豊富なほうれん草を使ったレシピまとめ
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βカロテンがたっぷり! 栄養豊富なほうれん草を使ったレシピまとめ

一年中出回り手に入りやすいほうれん草は、栄養豊富で健康的な食材です。 今回は、ほうれん草を使ったおすすめレシピをまとめました。 菊の花とほうれん草のからし和え 【材料(2人分)】 菊...

菊の花とほうれん草のからし和え
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菊の花とほうれん草のからし和え

【材料(2人分)】 菊の花 15g ほうれん草 4株(80g) しめじ 1/2株(50g) 油揚げ 1/2枚(20g) だし 小さじ2 うすくちしょうゆ 小さじ1 ...

食べて美味しい! 見て楽しい! 彩り鮮やかなレシピまとめ
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食べて美味しい! 見て楽しい! 彩り鮮やかなレシピまとめ

菊の花とサーモンとブロッコリーの洋風ちらし寿司 【材料(2人分)】 ごはん 200g 押し麦 20g 酢 大さじ1 レモン汁 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 いりご...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
菊の花とサーモンとブロッコリーの洋風ちらし寿司
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菊の花とサーモンとブロッコリーの洋風ちらし寿司

【材料(2人分)】 ごはん 200g 押し麦 20g 酢 大さじ1 レモン汁 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 いりごま 小さじ2/3(2g) 砂糖 小さじ1/2...

編集部
食物繊維が血糖値の上昇を緩やかに! 食物繊維が豊富なエリンギレシピまとめ
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食物繊維が血糖値の上昇を緩やかに! 食物繊維が豊富なエリンギレシピまとめ

第6の栄養素とも言われる食物繊維は、健康的な生活のために欠かせない栄養の一つです。 近年の研究では、食物繊維が血糖値の急激な上昇を抑えるとの報告もあります。 今回は、食物繊維が豊富な食材のなかから...

ムール貝とエリンギのチーズ焼き
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ムール貝とエリンギのチーズ焼き

【材料(2人分)】 ムール貝 大4個(140g程度) エリンギ 小2本(70g) 玉ねぎ 1/8個(30g) オリーブオイル 小さじ1/2 こしょう 少々 ピザ用チーズ...

地中海食が糖尿病リスクを抑える!? ヘルシーなパエリアレシピまとめ
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地中海食が糖尿病リスクを抑える!? ヘルシーなパエリアレシピまとめ

イタリア、スペイン、ギリシャ、ポルトガルなどの地中海を囲む諸国で伝統的に食べられてきた地中海食ですが、近年の研究によって2型糖尿病の予防につながる可能性が高いことが報告されています。 今回は、そんな...

パエリア風炊き込みごはん
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パエリア風炊き込みごはん

【材料(2人分)】 米 100g ムール貝 6~8個(160g程度) 鶏胸肉 1/3枚(80g) 玉ねぎ1/4個(50g) にんにく 1/2片(2.5g) しめじ 1/...

ピリッと辛くてクセになる麻婆レシピまとめ
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ピリッと辛くてクセになる麻婆レシピまとめ

気温もどんどんと下がり始め、最近では冬のように寒い日も増えましたね。 そこで今回は、ピリリと辛くて体が温まる麻婆レシピをご紹介します。 山椒風味の麻婆しらたき 【材料(2人分)】 し...

山椒風味の麻婆しらたき
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山椒風味の麻婆しらたき

【材料(2人分)】 しらたき 1袋(200g) 豚ひき肉 120g 長ねぎ 20g しょうが 5g にんにく 5g サラダ油 大さじ1/2(6g) 味噌 小さじ1(...

ヘルシーな魚類のソテーレシピまとめ
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ヘルシーな魚類のソテーレシピまとめ

魚中心の食事は健康的なイメージですが、過去の研究では魚を積極的にとる食事スタイルが健康に良いという報告もあります。 今回は、ヘルシーな魚類のソテーレシピを紹介します。 いわしの山椒ソテー・きの...

いわしの山椒ソテー・きのこ添え
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いわしの山椒ソテー・きのこ添え

【材料(2人分)】 いわし 大2尾(正味120g) 塩 少々(0.6g) こしょう 少々 粉山椒 適量 バター 大さじ1/2(6g) <付け合わせ> ししとう 4本(...

秋にぴったり! 旬のきのこを使ったパスタレシピまとめ
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秋にぴったり! 旬のきのこを使ったパスタレシピまとめ

秋に旬を迎える代表的な食材であるきのこは、不足しがちな食物繊維が豊富。 今回は、旬のきのこを使ったパスタレシピを紹介します。 おろしツナのえのきパスタ 【材料(2人分)】 えのき ...

おろしツナのえのきパスタ
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おろしツナのえのきパスタ

【材料(2人分)】 えのき 大1株(120g) スパゲティ 80g オリーブオイル 小さじ2(8g) 大根 5cm(250g) ツナ缶 1缶(60g) 薄口醤油 小さじ...

率先して野菜を摂取! お肉も入ったサラダレシピ
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率先して野菜を摂取! お肉も入ったサラダレシピ

食事で不足しがちな野菜類は、普段から意識して献立に取り入れることが大切です。 今回は、野菜をしっかり摂りつつお肉も楽しめるサラダレシピをご紹介します。 えのきとチンゲン菜の豚しゃぶサラダ...

えのきとチンゲン菜の豚しゃぶサラダ
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えのきとチンゲン菜の豚しゃぶサラダ

【材料(2人分)】 えのき 1株(100g) チンゲン菜 1株(120g) 豚薄切り肉(ロース) 120g ミニトマト 2個(30g) ごま油 小さじ2(8g) 濃口醤...

カロリー控えめなのに満足感あり! お肉を使ったレシピまとめ
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カロリー控えめなのに満足感あり! お肉を使ったレシピまとめ

牛肉や豚肉をはじめ、お肉を使ったレシピはカロリーが高くなりがち。 しかし、工夫次第でカロリーを抑えつつ満足感を味わえるお肉レシピを作ることも可能です。 今回は、ヘルシーで満足感のあるお肉レシピを紹...

ポークステーキ・いちじくきのこソース
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ポークステーキ・いちじくきのこソース

【材料(2人分)】 豚ステーキ肉(ロース) 120g 塩 0.5g こしょう 少々 油 小さじ2(8g) <ソース> いちじく 2個(120g) しめじ 1/2パック強(...

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