糖尿病のレシピ

旬の食材を取り入れよう! 夏バテ防止レシピまとめ
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旬の食材を取り入れよう! 夏バテ防止レシピまとめ

旬を迎える食材は、他の時期に比べて栄養価が高い場合が多く、ぜひ献立に取り入れたいもの。 今回は、夏に旬を迎える食材を使った、夏バテ予防レシピをまとめてみました。とうもろこしとキャベツと魚介の...

とうもろこしとキャベツと魚介のお好み焼き
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とうもろこしとキャベツと魚介のお好み焼き

【材料(1人分)】とうもろこし 正味45g キャベツ 100g むきえび 25g いか 25g 卵 L1/2個(正味30g) かつおだし 60g 薄力粉 60g ...

ミネラル豊富! オクラを使ったレシピまとめ
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ミネラル豊富! オクラを使ったレシピまとめ

夏野菜のオクラは、ネバネバの触感が魅力。 カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富です! 今回は、オクラを使ったレシピをまとめてみました。 もずくと夏野菜のスープ風サラダ 【材料(2人分)】 ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
鶏肉とオクラとトマトの梅肉和え
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鶏肉とオクラとトマトの梅肉和え

【材料(2人分)】皮なし鶏胸肉またはささみ 80g オクラ 6本(60g) トマト 1/4個(50g) 梅干し 正味5g ごま油 小さじ1/2(2g)【栄...

梅干しソースのレアチーズケーキ風
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梅干しソースのレアチーズケーキ風

【材料(4人分)】 <ゼリー> プレーンヨーグルト 240g 牛乳 大さじ4(60g) 砂糖 大さじ2(18g) レモン果汁 小さじ1(5g) 板ゼラチン 1枚(3g)<...

ヨーグルトで作るレアチーズケーキ風レシピまとめ
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ヨーグルトで作るレアチーズケーキ風レシピまとめ

食事療法中でもスイーツを食べたくなってしまうこともあるのでは? そんなときにピッタリな、プレーンヨーグルトで作るレアチーズケーキ風レシピをまとめてみました。梅干しソースのレアチーズケーキ風 ...

【ちきぽん連載vol.24】お肉も野菜もさっぱり『つるりん鶏と夏野菜のわさび醤油和え』
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【ちきぽん連載vol.24】お肉も野菜もさっぱり『つるりん鶏と夏野菜のわさび醤油和え』

今月のテーマはさっぱりだけどしっかり食べられるおかず。第二弾は夏を代表する野菜、トマトときゅうりがたっぷり入ったわさび醤油味のあえ物です。鶏肉の表面はつるっとさっぱり、中はふんわりやわらかで食...

【PR】水切りヨーグルトとショコラで見た目も楽しめる『マーブルショコラのヨーグルトケーキ』
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【PR】水切りヨーグルトとショコラで見た目も楽しめる『マーブルショコラのヨーグルトケーキ』

だんだんと暑くなってきましたね。これから本格的な夏に向かうこの時期、海やプールなどのイベントのために、ちょっと身体を引き締めたい!と思っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。甘い...

パプリカと鶏肉のバルサミコソテー
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パプリカと鶏肉のバルサミコソテー

【材料(1人分)】パプリカ(赤) 正味30g パプリカ(黄) 正味30g 鶏むね肉(皮なし) 80g エリンギ 正味50g アスパラガス 1本(20g) オリーブオイ...

鮎とパプリカのエスカベッシュ
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鮎とパプリカのエスカベッシュ

【材料(2人分)】鮎 2匹(240g) 薄力粉 小さじ2(6g) オリーブオイル 大さじ1/2(6g) 玉ねぎ 120g パプリカ(赤・黄) 各30g オリーブオイル 小...

栄養たっぷり! パプリカを使ったレシピまとめ
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栄養たっぷり! パプリカを使ったレシピまとめ

赤や黄、オレンジなど、食卓に彩りを加えてくれる鮮やかなパプリカ。 ビタミンCやカロテンが豊富に含まれているのが特徴です。 今回はそんなパプリカを使ったレシピをまとめてみました。 鮎とパプリカのエ...

鮎と夏野菜のそうめん
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鮎と夏野菜のそうめん

【材料(1人分)】そうめん(乾) 60g 鮎 1匹(120g) オクラ 2本(20g) ミニトマト 2個(20g) みょうが 1個(10g) 青じそ 1枚(1g) 醤...

さっぱりしててヘルシー! そうめんレシピまとめ
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さっぱりしててヘルシー! そうめんレシピまとめ

暑くてジメジメした梅雨時期は、さっぱりしたものが食べたくなるという方も多いのでは? 今回はさっぱり食べられてヘルシーな、そうめんを使ったレシピをまとめてみました! 鮎と夏野菜のそうめん 【材料(...

ヘルシーで満足感もあり! 鶏肉を使ったレシピまとめ
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ヘルシーで満足感もあり! 鶏肉を使ったレシピまとめ

動物性たんぱく質のなかでは比較的ヘルシーな鶏肉。 今回はそんな鶏肉を使ったヘルシーで満足感もあるレシピをまとめてみました。 ささみの青じそロールと夏野菜のグリル【材料(1人分)】 鶏肉...

ささみの青じそロールと夏野菜のグリル
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ささみの青じそロールと夏野菜のグリル

【材料(1人分)】鶏肉(ささみ) 2本(160g) 青じそ 4枚(4g) 塩 0.8g こしょう 少々 ミニトマト 4個(40g) オクラ 大2本(30g) エリ...

【ちきぽん連載vol.23】さっぱりしっかり食べられる『ささみと野菜の焼きカレー南蛮』
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【ちきぽん連載vol.23】さっぱりしっかり食べられる『ささみと野菜の焼きカレー南蛮』

さっぱりしたものが恋しくなる、じめじめした梅雨の季節がやってきましたね。というわけで、今月はさっぱりしていて食べやすい、だけどしっかりボリュームのあるもの。そんなおかずをご紹介したいと思います...

今が旬! βカロテンを豊富に含んだ「しそ」を使ったレシピまとめ
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今が旬! βカロテンを豊富に含んだ「しそ」を使ったレシピまとめ

6月から9月にかけて旬を迎えるしそ。 βカロテンやカリウム、食物繊維を豊富に含んでいるのが特徴です。 今回はしそを使ったレシピをまとめてみました。青じそジェノベーゼのきのこピザ 【材料(...

しめさばの生春巻き
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しめさばの生春巻き

【材料(1人分)】マサバ 40g 生春巻き 1枚 穀物酢 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/2 アルファルファ 20g しそ 1枚 こんぶ 1枚...