糖尿病のレシピ

【ちきぽん連載vol.30】ちょっと変わった郷土料理『さんまのおから寿司』
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【ちきぽん連載vol.30】ちょっと変わった郷土料理『さんまのおから寿司』

秋の味覚をおいしくボリュームUPがテーマの今月です。さんまの漁獲量が心配されるニュースを連日見ましたが、最近では買い物に行く先々でおいしそうなさんまを見かけます。 というわけで、前回に引...

旬の食材を使ったお手軽ヘルシーレシピまとめ
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旬の食材を使ったお手軽ヘルシーレシピまとめ

食欲の秋とはいえ、糖質制限中は食べ過ぎは厳禁。 そこで、秋が旬の食材を使ったお手軽でヘルシーなレシピをご紹介します。 まいたけのグリル 【材料(2人分)】 まいたけ 1パック(100...

まいたけのグリル
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まいたけのグリル

【材料(2人分)】 まいたけ 1パック(100g) 油 大さじ1/2(6g) 塩 0.6g すだち 1個(果汁で5g) 【栄養価(1人分)】 エネルギー:36k...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
血糖値上昇がゆるやかなチンゲンサイ。チンゲンサイを使ったレシピまとめ
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血糖値上昇がゆるやかなチンゲンサイ。チンゲンサイを使ったレシピまとめ

和洋中どんな調理法にも合うチンゲンサイは緑黄色野菜で、他の葉野菜と同じく、食後の血糖値上昇がゆるやかな低GI食品です。 今回は、そんなチンゲンサイを使ったレシピをご紹介します。 チンゲンサイの...

チンゲンサイのクリームスパゲティ
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チンゲンサイのクリームスパゲティ

【材料(1人分)】 スパゲティ 60g チンゲンサイ 1/2株(50g) しめじ 30g ハム 1枚(20g) 洋風だし 50ml 牛乳 120ml 片栗粉 小さじ1(...

【ひよこ食堂vol.18】女性にうれしい効能たっぷり!『イチジクとグリルチキンのチョップドサラダ』
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【ひよこ食堂vol.18】女性にうれしい効能たっぷり!『イチジクとグリルチキンのチョップドサラダ』

甘くてつぶつぶの食感が何とも言えないイチジクは、今まさに旬を迎えています。栄養豊富で食物繊維が多く、美肌効果、整腸作用など様々な効能があり、女性に積極的に食べて欲しいフルーツです。 イチ...

糖質制限の味方!? ヘルシーな厚揚げレシピまとめ
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糖質制限の味方!? ヘルシーな厚揚げレシピまとめ

糖質制限中に重宝する食材、豆腐。 今回は、ヘルシーな厚揚げレシピをまとめてみました。 チンゲンサイと厚揚げの含め煮 【材料(2人分)】 チンゲンサイ 2株(200g) 厚揚げ 1...

チンゲンサイと厚揚げの含め煮
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チンゲンサイと厚揚げの含め煮

【材料(2人分)】 チンゲンサイ 2株(200g) 厚揚げ 1枚(90g) 和風だし 150ml みりん 小さじ2(6g) うすくちしょうゆ 小さじ1(6g) 【...

【ちきぽん連載vol.29】おいしくボリュームUP『サンマのソテーおろしきのこ添え』
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【ちきぽん連載vol.29】おいしくボリュームUP『サンマのソテーおろしきのこ添え』

最近では朝晩も過ごしやすくなりずいぶん秋らしくなってきました。秋といえば、おいしいものがたくさん出回る季節でもあります。嬉しい反面、食欲も増してしまうのでうっかり食べ過ぎてしまうこともしばしば...

【PR】バター控え目のサクサク食感がおいしい『チョコチップスコーン』
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【PR】バター控え目のサクサク食感がおいしい『チョコチップスコーン』

暖かくなってきて、薄着の季節が近づいてきました。今までニットやコートでうまく隠れていた体型が気になる!食事を工夫しなくちゃ!と思われている方もいらっしゃるかもしれませんね。 そんなふうに...

こんがり焼色が美味しそう! グラタン・ドリアのレシピまとめ
糖尿病のレシピ

こんがり焼色が美味しそう! グラタン・ドリアのレシピまとめ

こんがり焼けたチーズが香ばしい、グラタンやドリア。 今回は、そんなグラタンとドリアのレシピをまとめてみました。 鮭ときのこのグラタン 【材料(2人分)】 生鮭 2切れ(150g) ...

鮭ときのこのグラタン
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鮭ときのこのグラタン

【材料(2人分)】 生鮭 2切れ(150g) 玉ねぎ 1/2個(100g) マッシュルーム 50g しめじ 50g まいたけ 50g バター 小さじ1(4g) 薄力粉 ...

相性抜群! 鮭ときのこを使ったレシピまとめ
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相性抜群! 鮭ときのこを使ったレシピまとめ

9月から11月に旬を迎える鮭は、きのこと相性抜群! 今回は、そんな鮭ときのこの組み合わせを楽しむことができるレシピをまとめてみました。 鮭ときのこの炊き込みご飯 【材料(2人分)】 ...

鮭ときのこの炊き込みご飯
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鮭ときのこの炊き込みご飯

【材料(2人分)】 米 150g 生鮭 1切れ(60g) えのき 60g しめじ 40g まいたけ 40g 薄口醤油 小さじ2(12g) みりん 小さじ2(12g)...

βカロテンが豊富! 人参を使ったレシピまとめ
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βカロテンが豊富! 人参を使ったレシピまとめ

人参はβカロテンが豊富で、糖尿病の改善にも効果が期待できるとされています。 今回は、そんな人参を使ったレシピをまとめました。 マスカットのキャロットラペ 【材料(2人分)】 人参 1...

マスカットのキャロットラペ
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マスカットのキャロットラペ

【材料(2人分)】 人参 1本(150g) マスカット 100g 白ワインビネガー 小さじ2(10g) オリーブオイル 小さじ1(4g) レモン果汁 小さじ1(5g) 塩 ...

血糖値への効果も!? きのこを使ったレシピまとめ
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血糖値への効果も!? きのこを使ったレシピまとめ

食物繊維が豊富なきのこは血糖値への効果にも期待がもてる食材。 今回は、そんなきのこを使ったレシピをまとめてみました。 ブドウと牛肉ときのこのバルサミコ煮 【材料(2人分)】 牛スライ...

ブドウと牛肉ときのこのバルサミコ煮
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ブドウと牛肉ときのこのバルサミコ煮

【材料(2人分)】 牛スライス肉(肩ロース、赤身) 120g 牛肉用 塩 少々(0.6g) 牛肉用 こしょう 少々 ブドウ(ピオーネなど) 100g エリンギ 100g マ...

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