糖尿病のレシピ

手軽に一品追加! 食卓に彩りを加えるヘルシーマリネレシピまとめ
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手軽に一品追加! 食卓に彩りを加えるヘルシーマリネレシピまとめ

献立に何か物足りなさを感じたときに、手軽に追加できる一品があれば便利ですよね。 今回は、ささっと作れて食卓に彩りを加えることができるマリネレシピをまとめました。 人参のクミンマリネ 【材料(...

人参のクミンマリネ
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人参のクミンマリネ

【材料(2人分)】 人参 1本(150g) オリーブオイル 小さじ2 レモン果汁 小さじ2 クミンシード 少々(0.5g) 塩 少々(0.5g) 【栄養価(1...

人参とえのきのしりしり
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人参とえのきのしりしり

【材料(2人分)】 人参 1本(150g) えのき 小1株(100g) ツナ缶(油漬け) 1/2缶(30g) 卵 2個(100g) サラダ油 大さじ1/2(6g) 塩 ...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
今が旬! 食物繊維が豊富なえのきを使ったレシピまとめ
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今が旬! 食物繊維が豊富なえのきを使ったレシピまとめ

エノキタケは食物繊維が豊富でカロリーは控えめ。しかも、ビタミンB群やカリウムなどの栄養素も摂ることができます。 今回は、秋から冬にかけて旬を迎えるえのきを使ったレシピをまとめています。 人参と...

βカロテンがたっぷり! 栄養豊富なほうれん草を使ったレシピまとめ
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βカロテンがたっぷり! 栄養豊富なほうれん草を使ったレシピまとめ

一年中出回り手に入りやすいほうれん草は、栄養豊富で健康的な食材です。 今回は、ほうれん草を使ったおすすめレシピをまとめました。 菊の花とほうれん草のからし和え 【材料(2人分)】 菊...

菊の花とほうれん草のからし和え
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菊の花とほうれん草のからし和え

【材料(2人分)】 菊の花 15g ほうれん草 4株(80g) しめじ 1/2株(50g) 油揚げ 1/2枚(20g) だし 小さじ2 うすくちしょうゆ 小さじ1 ...

食べて美味しい! 見て楽しい! 彩り鮮やかなレシピまとめ
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食べて美味しい! 見て楽しい! 彩り鮮やかなレシピまとめ

菊の花とサーモンとブロッコリーの洋風ちらし寿司 【材料(2人分)】 ごはん 200g 押し麦 20g 酢 大さじ1 レモン汁 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 いりご...

菊の花とサーモンとブロッコリーの洋風ちらし寿司
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菊の花とサーモンとブロッコリーの洋風ちらし寿司

【材料(2人分)】 ごはん 200g 押し麦 20g 酢 大さじ1 レモン汁 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 いりごま 小さじ2/3(2g) 砂糖 小さじ1/2...

編集部
食物繊維が血糖値の上昇を緩やかに! 食物繊維が豊富なエリンギレシピまとめ
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食物繊維が血糖値の上昇を緩やかに! 食物繊維が豊富なエリンギレシピまとめ

第6の栄養素とも言われる食物繊維は、健康的な生活のために欠かせない栄養の一つです。 近年の研究では、食物繊維が血糖値の急激な上昇を抑えるとの報告もあります。 今回は、食物繊維が豊富な食材のなかから...

ムール貝とエリンギのチーズ焼き
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ムール貝とエリンギのチーズ焼き

【材料(2人分)】 ムール貝 大4個(140g程度) エリンギ 小2本(70g) 玉ねぎ 1/8個(30g) オリーブオイル 小さじ1/2 こしょう 少々 ピザ用チーズ...

地中海食が糖尿病リスクを抑える!? ヘルシーなパエリアレシピまとめ
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地中海食が糖尿病リスクを抑える!? ヘルシーなパエリアレシピまとめ

イタリア、スペイン、ギリシャ、ポルトガルなどの地中海を囲む諸国で伝統的に食べられてきた地中海食ですが、近年の研究によって2型糖尿病の予防につながる可能性が高いことが報告されています。 今回は、そんな...

パエリア風炊き込みごはん
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パエリア風炊き込みごはん

【材料(2人分)】 米 100g ムール貝 6~8個(160g程度) 鶏胸肉 1/3枚(80g) 玉ねぎ1/4個(50g) にんにく 1/2片(2.5g) しめじ 1/...

ピリッと辛くてクセになる麻婆レシピまとめ
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ピリッと辛くてクセになる麻婆レシピまとめ

気温もどんどんと下がり始め、最近では冬のように寒い日も増えましたね。 そこで今回は、ピリリと辛くて体が温まる麻婆レシピをご紹介します。 山椒風味の麻婆しらたき 【材料(2人分)】 し...

山椒風味の麻婆しらたき
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山椒風味の麻婆しらたき

【材料(2人分)】 しらたき 1袋(200g) 豚ひき肉 120g 長ねぎ 20g しょうが 5g にんにく 5g サラダ油 大さじ1/2(6g) 味噌 小さじ1(...

ヘルシーな魚類のソテーレシピまとめ
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ヘルシーな魚類のソテーレシピまとめ

魚中心の食事は健康的なイメージですが、過去の研究では魚を積極的にとる食事スタイルが健康に良いという報告もあります。 今回は、ヘルシーな魚類のソテーレシピを紹介します。 いわしの山椒ソテー・きの...

いわしの山椒ソテー・きのこ添え
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いわしの山椒ソテー・きのこ添え

【材料(2人分)】 いわし 大2尾(正味120g) 塩 少々(0.6g) こしょう 少々 粉山椒 適量 バター 大さじ1/2(6g) <付け合わせ> ししとう 4本(...

秋にぴったり! 旬のきのこを使ったパスタレシピまとめ
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秋にぴったり! 旬のきのこを使ったパスタレシピまとめ

秋に旬を迎える代表的な食材であるきのこは、不足しがちな食物繊維が豊富。 今回は、旬のきのこを使ったパスタレシピを紹介します。 おろしツナのえのきパスタ 【材料(2人分)】 えのき ...

おろしツナのえのきパスタ
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おろしツナのえのきパスタ

【材料(2人分)】 えのき 大1株(120g) スパゲティ 80g オリーブオイル 小さじ2(8g) 大根 5cm(250g) ツナ缶 1缶(60g) 薄口醤油 小さじ...

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