糖尿病のレシピ

約95%が水分!? ヘルシーな大根を使ったレシピまとめ
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約95%が水分!? ヘルシーな大根を使ったレシピまとめ

大根は約95%が水分なのでヘルシー!  そのうえ高血圧予防に役立つカリウムや、便秘の予防などに役立つ食物繊維などの栄養も含まれています! 今回は、そんな大根を使ったレシピをまとめました!豚...

豚肉巻き大根の角煮風
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豚肉巻き大根の角煮風

【材料(2人分)】大根 200g 豚薄切り肉(ロース) 120g 薄力粉 小さじ1(3g) ごぼう 50g 小松菜 50g 水 150ml 濃口醤油 小さじ2(12g...

栄養豊富で目にやさしい!ほうれん草や小松菜の青物野菜のレシピまとめ
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栄養豊富で目にやさしい!ほうれん草や小松菜の青物野菜のレシピまとめ

栄養豊富なうえに食卓を美しく彩ってくれる、使い勝手のよい青物野菜。 今回は、その中でも特に人気が高いほうれん草と小松菜のレシピをまとめました。ほうれん草と鶏肉のみぞれ和え 【材料(2人分)...

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
ほうれん草と鶏肉のみぞれ和え
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ほうれん草と鶏肉のみぞれ和え

【材料(2人分)】大根 4~5cm(200g) 鶏胸肉(皮なし) 80g ほうれん草 50g 薄口醤油 小さじ1(6g)【栄養価(一人分)】 エネルギー:74k...

体の芯からあたたまる! 汁もの、スープレシピまとめ
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体の芯からあたたまる! 汁もの、スープレシピまとめ

寒い季節には、体のあたたまる汁ものやスープが恋しくなるという方は少なくないのでは? 今回は、ヘルシーな汁もの、スープレシピをまとめました。ブリ雑煮 【材料(2人分)】ブリ 1切れ...

ブリ雑煮
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ブリ雑煮

【材料(2人分)】ブリ 1切れ(90g) 塩 0.6g 切りもち 2個(100g) 小松菜 60g しいたけ 4個(60g) 大根 80g 人参 60g 長ねぎ ...

冬が旬! 白菜を使ったレシピまとめ
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冬が旬! 白菜を使ったレシピまとめ

鍋や漬け物、シチュー、炒め物など、日本人に馴染み深い食材の白菜。 そんな白菜は冬が旬。今回は、そんな白菜を使ったレシピをまとめました。ブリと白菜の柚香蒸し 【材料(2人分)】ブリ...

ブリと白菜の柚香蒸し
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ブリと白菜の柚香蒸し

【材料(2人分)】ブリ 120g しめじ 1/2パック(100g) 白菜 100g ゆず スライス2枚(26g) 昆布 5㎝角2枚 <ブリ下味用> おろし生姜 4g ...

海の香りを楽しもう! アカガイ、アサリを使ったレシピまとめ
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海の香りを楽しもう! アカガイ、アサリを使ったレシピまとめ

栄養が豊富なのに、低脂肪で低カロリーで嬉しい貝類。 今回は、そんな貝の中からアカガイとアサリを使ったレシピをまとめました。赤貝の缶詰ときのこの炊き込みご飯 【材料(2人分)】精白...

赤貝の缶詰ときのこの炊き込みご飯
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赤貝の缶詰ときのこの炊き込みご飯

【材料(2人分)】精白米 1合(150g) 赤貝味付き缶詰 小1缶(45g) えのき、しめじ 各60g 人参 30g しょうが 10g 濃口醤油 大さじ1/2(9g)...

カロリー控えめ! 食物繊維も摂れるおひたしレシピまとめ
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カロリー控えめ! 食物繊維も摂れるおひたしレシピまとめ

食物繊維は「第6の栄養素」と言われるように、わたしたちの体に欠かせない栄養素です。 今回は、カロリーが控えめで食物繊維も取れるおひたしのレシピをまとめました。赤貝と菜の花のお浸し 【材料(...

赤貝と菜の花のお浸し
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赤貝と菜の花のお浸し

【材料(2人分)】赤貝(刺し身) 3~4枚(20g) 生わかめ(生食用) 20g 菜の花 30g しめじ 30g あわせだし 大さじ3(45ml) 濃口醤油 小さじ2/3...

ビタミンCや食物繊維が豊富! カリフラワー・ブロッコリーを使ったレシピまとめ
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ビタミンCや食物繊維が豊富! カリフラワー・ブロッコリーを使ったレシピまとめ

ビタミンCや食物繊維など、栄養価の高さが魅力のブロッコリーやカリフラワー。 今回は、そんなブロッコリーやカリフラワーを使ったレシピをまとめました。マッシュカリフラワー 【材料(2人分)】 ...

マッシュカリフラワー
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マッシュカリフラワー

【材料(2人分)】カリフラワー 1/3株(正味150g) 牛乳 3/4カップ(150ml) にんにく 1片(5g) 粉チーズ 5g 塩 0.6g こしょう 少々...

栄養価の高い卵を使ったレシピまとめ
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栄養価の高い卵を使ったレシピまとめ

コレステロールの気になる糖尿病患者さんにとって、摂取を控えるべきかどうか悩ましい卵ですが、一方で、糖尿病の発症リスクを下げる効果を期待できるとの研究報告もあります。 今回は、糖尿病患者さんでも食べら...

花野菜のオープンオムレツ
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花野菜のオープンオムレツ

【材料(2人分)】卵 2個(100g) カリフラワー 1/4株(正味100g) ブロッコリー 1/4株(正味50g) 玉ねぎ 1/4個(50g) ウインナー 25g オリ...

食事療法中でも食べられる! ヘルシーな和風スイーツレシピまとめ
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食事療法中でも食べられる! ヘルシーな和風スイーツレシピまとめ

たまには甘いものが食べたいと考えている糖尿病患者さんは少なくないのではないでしょうか? 今回は、食事療法中でも食べられるヘルシーな和風スイーツレシピをまとめました。春菊白玉と黒豆と寒天のデザ...

春菊白玉と黒豆と寒天のデザート
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春菊白玉と黒豆と寒天のデザート

【材料(4人分)】<春菊白玉> 春菊 30g 白玉粉60g 水 1/4カップ(50㏄) <黒豆煮> 黒豆(乾) 20g 砂糖 10g ※黒豆煮はお好みで作りやすい量で作...