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栄養素が豊富な「納豆」は、糖尿病にも力を発揮する?

不飽和脂肪酸や食物繊維も含まれている

たんぱく質は肉類、肉加工品、卵からの摂取が多くなりがちですが、これらには飽和脂肪酸という脂質が含まれているため、摂り過ぎてしまうとLDLコレステロール(悪玉コレステロール)などが血中の脂質濃度を高めてしまうため注意が必要です。

一方で納豆には、中性脂肪を下げ、血液をサラサラにする作用がある不飽和脂肪酸が含まれているため、良質なたんぱく質を摂取することができます。
さらに納豆菌が増殖することで、よりビタミンB群の含有量も増え、不足しがちなカルシウムや食物繊維も同時に摂ることができるのです。

やっぱり納豆は優秀食品!

納豆は栄養素の豊富さはもちろんのこと、その栄養素が糖尿病、さらには生活習慣病全般の予防や改善にも働きかけてくれる大変優秀な健康食品と言えます。
健康な生活を送れるように、日々の食生活に上手に納豆を取り入れてみてくださいね。

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