積極的に野菜を摂取しよう! おすすめサラダレシピまとめ

普段の食生活では不足しがちな野菜。厚生労働省では、1日の摂取量の目安として、350gを推奨しています。
今回は、野菜をたっぷり取るためにおすすめのサラダレシピを紹介します。

ナシと水菜とチーズのサラダ

ナシと水菜とチーズのサラダ縦

【材料(2人分)】

  • 梨 1/4個(100g)
  • 水菜 小1株(40g)
  • リーフレタス 2枚(40g)
  • 赤パプリカ 1/8個(20g)
  • モッツァレラ 30g
  • 白ワインビネガー 小さじ2(10g)
  • オリーブオイル 小さじ1(4g)
  • 塩 0.6g
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

クレソンと牛肉のサラダ

クレソンと牛肉のサラダ縦

【材料(2人分)】

  • 牛もも肉(赤身) 160g
  • 塩 0.8g
  • こしょう 少々
  • クレソン 50g
  • リーフレタス 50g
  • トマト 1個(200g)
  • マッシュルーム 4個(100g)
  • オリーブオイル 小さじ2(8g)
  • 酢 小さじ2(10ml)
  • 薄口醤油 小さじ1(6g)
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

野菜たっぷりカルパッチョサラダ

0922

【材料(2人分)】

  • まぐろ(刺身用切り身) 約12切れ(120g)
  • きゅうり 約1/3本(30g)
  • オクラ 約6本(60g)
  • トマト(中サイズ) 約1個(150g)
  • レタス 約2枚(60g)
  • 黄パプリカ(小サイズ) 約1/4個(40g)
  • なす(中サイズ) 約1本(80g)
  • 玉ねぎ(小サイズ) 約1/4個(40g)
  • 調味料A(ドレッシング)

  • レモン汁 小さじ2(10g)
  • 醤油 小さじ2と2/3(10g)
  • オリーブ油 小さじ2(8g)
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

注目記事

記事一覧
糖尿病とうまくつきあう 会員登録
糖尿病とうまくつきあう 会員登録
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

糖尿病とうまくつきあう トークルーム

【歯と口の健康週間】最近歯医者さんに、いつ行きましたか?

おいしい食事やバランスの良い食事を続けるためにも口と歯の健康が大切ですが、自分自身で異常に気づくのは難しいこともありますよね。
そこで、今回のテーマはこちら!
「最近歯医者さんに、いつ行きましたか?」

このトークルームを見る

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

正解はこちら

第6回 糖尿病川柳入賞作品発表

記事ランキング

カテゴリ一覧

月2回届く糖尿病関連ニュースレター 管理栄養士監修 糖尿病レシピ

人気の糖尿病レシピ

レシピ一覧を見る

最新記事

糖尿病食レシピ

記事一覧を見る

おやつレシピ

記事一覧を見る

糖尿病と外食

記事一覧を見る

糖尿病の食事コラム

記事一覧を見る