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真冬に備えて風邪予防!ゆずレシピ

12月も半分が過ぎ、寒さも厳しくなって来ましたね。何かと忙しい年末年始、体調を崩しがちです。
ゆずにはビタミンCが豊富で、免疫機能を高め風邪を引きにくくし、さらには美肌効果も望めます!
冬の強い味方「ゆず」のレシピで真冬に備えましょう!

白菜のゆず和え

白菜のゆず和え

【材料(1人分)】

・白菜        50g
・ゆず 果汁     小さじ2
・濃い口しょう油   小さじ1/3

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鱈のゆずバタームニエル

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【材料(1人分)】

・生だら 1切れ(100g)
・塩 少々(0.5g)
・こしょう 少々(0.1g)
・薄力粉 大さじ1/2強(5g)
・バター 小さじ2(8g)
・ゆず果汁 小さじ1/2(2.5g)
・ゆず果皮 少々(0.5g)
・さやいんげん 30g
・ミニトマト 2個(30g)

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小松菜のゆず浸し

小松菜のゆず浸し

【材料(2人分)】

・小松菜1/4束(80g)
・生しいたけ2枚(20g)
・しめじ1/5パック(20g)
・うす揚げ1/2枚(10g)
材料A
・醤油小さじ1
・ゆず果汁小さじ1弱
・だし汁大さじ1

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【歯と口の健康週間】最近歯医者さんに、いつ行きましたか?

おいしい食事やバランスの良い食事を続けるためにも口と歯の健康が大切ですが、自分自身で異常に気づくのは難しいこともありますよね。
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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