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真冬に備えて風邪予防!ゆずレシピ

12月も半分が過ぎ、寒さも厳しくなって来ましたね。何かと忙しい年末年始、体調を崩しがちです。
ゆずにはビタミンCが豊富で、免疫機能を高め風邪を引きにくくし、さらには美肌効果も望めます!
冬の強い味方「ゆず」のレシピで真冬に備えましょう!

白菜のゆず和え

白菜のゆず和え

【材料(1人分)】

・白菜        50g
・ゆず 果汁     小さじ2
・濃い口しょう油   小さじ1/3

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鱈のゆずバタームニエル

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【材料(1人分)】

・生だら 1切れ(100g)
・塩 少々(0.5g)
・こしょう 少々(0.1g)
・薄力粉 大さじ1/2強(5g)
・バター 小さじ2(8g)
・ゆず果汁 小さじ1/2(2.5g)
・ゆず果皮 少々(0.5g)
・さやいんげん 30g
・ミニトマト 2個(30g)

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小松菜のゆず浸し

小松菜のゆず浸し

【材料(2人分)】

・小松菜1/4束(80g)
・生しいたけ2枚(20g)
・しめじ1/5パック(20g)
・うす揚げ1/2枚(10g)
材料A
・醤油小さじ1
・ゆず果汁小さじ1弱
・だし汁大さじ1

>>詳しいレシピはこちら

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第1回 外食について

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

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外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう トークルーム

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手帳派?アプリ派?血糖値やHbA1cなどの記録方法は?

体の異変に早めに気づくためには日々の自己管理が大切ですよね。体重や血糖値、HbA1cの推移を把握しておくのも管理方法の1つだと思います。
そこで、今回のテーマはこちら!
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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