糖尿病のレシピ

白菜のミルフィーユレンジ蒸し

【材料(2人分)】

白菜のミルフィーユレンジ蒸し縦

  • 白菜 4枚(400g)
  • 豚ロース薄切り 120g
  • 白ワイン 大さじ2(30ml)
  • ミニトマト 6個(90g)
  • 塩 小さじ1/4(1.5g)

【栄養価(1人分)】

  • エネルギー:210kcal
  • 塩分:0.8g
  • 食物繊維:3.2g
  • 糖質:6.8g

  • 【作り方】

    :白菜は5cm程度の長さに切り、2枚重ねて豚肉を1枚挟んで、これを繰り返して耐熱容器に敷き詰めていく。

    :①に白ワイン、塩をふり、ラップや蓋をして 600Wの電子レンジで12分程加熱する。

    :ミニトマトをのせてさらに2分加熱して完成。(※蓋をあけるとき蒸気で火傷しないように気を付けて下さい。)

    蒸すことで油を使わずに低カロリーでボリュームのある1品です。白菜は加熱するとかさが減るので、しっかりと敷き詰めるとよいです。土鍋と直火で調理してもよいでしょう。肉の脂身を除くとカロリーを抑えられます。

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