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甘くて美味しいデザートに! 野菜を使ったデザートレシピまとめ

健康的な食生活には欠かせない野菜。
工夫次第で野菜もデザートになるんです。
今回は野菜を使ったデザートレシピをまとめました。

冬瓜のレモン煮

冬瓜のレモン煮縦

【材料(2人分)】

  • 冬瓜 正味200g
  • 砂糖 小さじ4(12g)
  • レモンスライス 3枚(30g)
  • 水 大さじ4(60ml)
  • 白ワイン 大さじ2(30ml)
  • >>詳しいレシピはこちら

トマトのはちみつコンポート

【材料(2人分)】

  • トマト 2個(300g)
  • はちみつ 小さじ2(14g)
  • レモンスライス 2枚(15g)
  • 水 大さじ5(75ml)
  • 白ワイン 大さじ2(30ml)
  • >>詳しいレシピはこちら

かぼちゃのチーズケーキ

0808

【材料(2人分)】

  • かぼちゃ 110g
  • 材料A

  • カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 50g
  • ホットケーキミックス粉 2g(小さじ1弱)
  • 豆乳 小さじ1
  • メープルシロップ 10g(小さじ1と半分)
  • 材料B

  • アーモンドパウダー 6g(小さじ3)
  • シナモン 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

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第1回 外食について

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します。

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外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう トークルーム

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

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