糖尿病のレシピ

血糖値への効果も! 玉ねぎを使ったレシピまとめ

さまざまな健康効果がうたわれる玉ねぎ。
血糖コントロールに有効だという報告もあります。
今回は、玉ねぎを使ったレシピをまとめてみました。

きのこのソパ・デ・アホ

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【材料(2人分)】

  • にんにく 小2片(10g)
  • オリーブオイル 小さじ1(4g)
  • 生ハム 15g
  • フランスパン 15g
  • 卵 1個(50g)
  • マッシュルーム 4個(80g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 水 2カップ(400g)
  • 塩 小さじ1/4(1.5g)
  • パプリカパウダー(又はチリパウダー) 少々
  • こしょう 少々
  • イタリアンパセリ 少々(0.5g)
  • >>詳しいレシピはこちら

セロリとアサリのフォー

セロリとあさりのフォー

【材料(1人分)】

  • フォー(乾麺) 60g
  • あさり(殻付) 75g
  • セロリ 50g
  • トマト 50g
  • 緑豆もやし 40g
  • マッシュルーム 2個(40g)
  • 鶏胸肉(皮なし) 40g
  • 生姜 10g
  • 水 300㏄
  • 酒 小さじ1(5g)
  • ナンプラー 小さじ1(6g)
  • レモン果汁 小さじ1(5g)
  • >>詳しいレシピはこちら

新玉ねぎの肉巻きトマト煮

【まとめ】20160531のコピー

【材料(2人分)】

  • 豚もも肉(薄切り) 160g
  • 新玉ねぎ(中サイズ) 1個
  • アスパラガス 約2本(40g)
  • にんじん (中サイズ)約1/2本(80g)
  • しめじ 約1房(100g)
  • トマト缶 200g
  • おろしにんにく(又はにんにくパウダー) 適量
  • ケチャップ 小さじ1(5g)
  • 砂糖 小さじ1(4g)
  • バジル(粉末) 少々
  • 塩 少々
  • 黒こしょう(粗びき) 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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