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満足感あり! 牛肉を使ったレシピまとめ

カロリーが気になる牛肉も、他の食材でかさ増しすればヘルシーにいただけます。
今回は、牛肉を使ったレシピをまとめました。

まいたけ入り牛丼

まいたけ入り牛丼縦

【材料(2人分)】

  • 牛薄切り肉(肩ロース赤身など) 90g
  • まいたけ 1パック(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 清酒 大さじ2(30g)
  • 水 大さじ4(60ml)
  • 濃口醤油 小さじ2(12g)
  • みりん 小さじ4(24g)
  • ごはん 2杯(300g)
  • 紅しょうが 10g
  • >>詳しいレシピはこちら

カリフラワーと牛肉のオイスターソース炒め

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【材料(1人分)】

  • カリフラワー 正味70g
  • ブロッコリー 正味50g
  • にんじん 正味30g
  • 牛もも肉スライス(赤身)60g
  • (下味用)濃口醤油 小さじ1/2(3g)
  • (下味用)オイスターソース 3g
  • 片栗粉 小さじ1(3g)
  • キャノーラ油 小さじ1(4g)
  • 水 1/4カップ(50g)
  • 清酒 小さじ1(5g)
  • オイスターソース 5g
  • >>詳しいレシピはこちら

牛肉と野菜のオイスターソース炒め

【まとめ】0927

【材料(2人分)】

  • 牛もも肉 160g
  • エリンギ 約1パック(80g)
  • 長ねぎ 約1/2本(60g)
  • れんこん(中サイズ) 約6cm(80g)
  • かたくり粉 大さじ1(10g)
  • 酒 小さじ2(10g)
  • こしょう 少々
  • オイスターソース 小さじ2(12g)
  • ごま油 小さじ2(10g)
  • >>詳しいレシピはこちら

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○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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