一粒で二度おいしい! 根も葉も残さず食べたいカブ!

カブ

通年出荷されているカブですが、旬は秋から冬! 寒い時期のほうが甘味も増して美味しくなっていきます。カブというと白い球体の根の部分が浮かびますが、根は淡色野菜で葉は緑黄色野菜に分類されており、どちらも残さず食べたい魅力があります!

今回はそんなカブの魅力に迫りつつ、おいしいレシピをご紹介します!

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