糖尿病のレシピ

栄養満点!旬の秋魚を食べられるレシピ

魚には良質な栄養が満点!ですが、ついつい肉中心の食事になりがちですよね。

糖尿病はもちろん、生活習慣病の予防にもなるお魚のレシピ、

是非、食卓に加えてみてください。

鮭ときのこの南蛮漬け

鮭ときのこの南蛮漬け縦

【材料(1人分)】

・生鮭 一切れ(90g)

・塩 0.3g

・薄力粉 3g

・えのき 正味30g

・しめじ 正味30g

・玉ねぎ 30g

・ピーマン 1個(正味15g)

・鷹の爪 1/2本(0.1g)

・水 50㏄

・濃口醤油 小さじ1(6g)

・みりん 小さじ1(6g)

・穀物酢 大さじ1(15g)

・キャノーラ油 小さじ1(4g)

>>詳しいレシピはこちら

ししゃものこんぶ煮

ししゃもの昆布煮

【材料(1人分)】

・ししゃも 1匹半

・こんぶ(乾) 1g

・かんぴょう(水で戻す) 15g

・砂糖 小さじ3/4

・濃口しょうゆ 小さじ1/2

・水 1/2カップ

>>詳しいレシピはこちら

鰻の薬香ちらし寿司

鰻の薬香ちらし寿司

【材料(2人分)】

材料A

・ごはん 300g

・鰻の蒲焼 100g

・きゅうり 60g

・いりごま 適量

材料B

・大葉 約12枚(6g)

・みょうが 約2本(40g)

・新しょうが 20g

調味料

・酢 20g

・砂糖 6g

・塩 1g

>>詳しいレシピはこちら

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

関連記事一覧