弱い魚と書くけれど…豊富な栄養価が魅力なイワシを食べて強くなろう!

イワシ

煮干しだしに使われたり、稚魚をしらすやちりめんじゃことして食べたり、刺し身や煮つけ、フライなどに調理されたりと、日本人の食卓でもおなじみの魚、イワシ。漢字では弱い魚と書きますが、身体を丈夫にしてくれる栄養価がたっぷりの魚です。今回はそんなイワシの魅力とおいしいレシピをご紹介します!

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