糖尿病の食材レシピ

春間近!たけのこを使ったレシピ

春も近づき、厳しい寒さもやわらいで過ごしやすい気候になってきましたね。

春が旬の食べ物といえば、「たけのこ」。

たけのこを使用した春を感じるレシピをご紹介します。

菜の花とあさりとたけのこのペペロンチーノスパゲティ

SONY DSC

【材料(1人分)】

・スパゲティ 60g

・菜の花 50g

・あさり 80g

・たけのこ(水煮) 30g

・にんにく 1かけ(5g)

・オリーブオイル 大さじ1/2(6g)

・清酒 大さじ1(15g)

・鷹の爪 小1本(0.5g)

・塩 小さじ1/4弱(1.2g程度)

>>詳しいレシピはこちら

たけのこの挽肉はさみ焼

takenoko

【材料(1人分)】

・たけのこ(ゆで) 90g

・豚ひき肉 60g

・長ネギ 30g

・料理酒 小さじ1

・こしょう 少々

・片栗粉 小さじ1

・サラダ油 小さじ1

・ゆずこしょう 適量

>>詳しいレシピはこちら

たけのこと竹輪の関西風煮込み

たけのこと竹輪の関西風煮込み

【材料(2人分)】

・竹輪(小サイズ) 2本(50g)

・たけのこ(水煮) 1パック(160g)

・だし汁(顆粒出汁素の場合) 200g(水200cc+顆粒だし0.5g)

・青のり適量

材料A(調味料)

・薄口醤油 小さじ1(6g)

・砂糖 小さじ1.5(4g)

>>詳しいレシピはこちら

PR注目記事

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

関連記事一覧