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春野菜と一緒に食す『あさり』のレシピまとめ

春に旬をむかえる「あさり」。ミネラルも豊富で低脂質・高たんぱくな糖尿病患者さんに嬉しい食材です。
そんな「あさり」を新鮮な春野菜と一緒に楽しめるレシピをご紹介いたします!

セロリとアサリのフォー

セロリとあさりのフォー

【材料(1人分)】

  • フォー(乾麺) 60g
  • あさり(殻付) 75g
  • セロリ 50g
  • トマト 50g
  • 緑豆もやし 40g
  • マッシュルーム 2個(40g)
  • 鶏胸肉(皮なし) 40g
  • 生姜 10g
  • 水 300㏄
  • 酒 小さじ1(5g)
  • ナンプラー 小さじ1(6g)
  • レモン果汁 小さじ1(5g)

>>詳しいレシピはこちら

あさりとキャベツのパスタ

asari

【材料(1人分)】

  • スパゲッティ(乾) 60g
  • あさり(殻つき生) 150g
  • キャベツ 50g
  • オリーブオイル 大さじ2/3
  • 料理酒(白ワイン) 大さじ2/3
  • にんにく 1g
  • 塩 0.6g
  • こしょう 適量
  • たかのつめ 適量

>>詳しいレシピはこちら

玉ねぎとあさりの減塩スープパスタ

玉ねぎとあさりの減塩スープパスタ

【材料(2人分)】

    材料A(スープの素)

  • 新玉ねぎ(大サイズ)※玉ねぎでも大丈夫です 約1/2個(120g)
  • にんじん(中サイズ) 約1/2本(50g)
  • ウインナー 約2.5本(50g)
  • 水 約500ml
  • サラダ油 小さじ1/2(2cc)
  • あさり 約8個(50g)
  • 材料B

  • スパゲッティ(乾) 80g
  • 塩 1.5g
  • さやいんげん 約5本(20g)

>>詳しいレシピはこちら

外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう トークルーム

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【歯と口の健康週間】最近歯医者さんに、いつ行きましたか?

おいしい食事やバランスの良い食事を続けるためにも口と歯の健康が大切ですが、自分自身で異常に気づくのは難しいこともありますよね。
そこで、今回のテーマはこちら!
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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