糖尿病の食材レシピ

春キャベツを使ったヘルシーレシピまとめ

桜の開花が発表され、いよいよ春が間近に近づいてきました。
今回は、旬の春キャベツを使ったおいしくヘルシーなレシピをご紹介します!


キャベツと桜えびのガーリック炒め

キャベツと桜えびのガーリック炒め

【材料(1人分)】

  • キャベツ 140g
  • じゃがいも 40g
  • 桜えび 15g
  • なたね油 小さじ1
  • こいくちしょうゆ 小さじ1/3
  • 塩 0.4g
  • ガーリックパウダー 0.5g
  • こしょう 0.1g
  • 唐辛子 0.1g

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あさりとキャベツのパスタ

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【材料(1人分)】

・スパゲッティ(乾) 60g

  • あさり(殻つき生) 150g
  • キャベツ 50g
  • オリーブオイル 大さじ2/3
  • 料理酒(白ワイン) 大さじ2/3
  • にんにく 1g
  • 塩 0.6g
  • こしょう 適量
  • たかのつめ 適量

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春のヘルシーロールキャベツ

春のヘルシーロールキャベツ

【材料(2人分)】

  • 春キャベツ(キャベツ) 葉2枚(160g)
  • 豚挽肉 60g
  • おから 大さじ4(50g)
  • 新玉ねぎ(玉ねぎ)(小サイズ) 約1/2個(60g)
  • 塩 0.6g
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • トマト缶(ホール) 100g
  • 水 120cc
  • 塩 1.0g
  • カレー粉 0.8g

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

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