糖尿病のレシピ

旬の食材をおいしく食べよう! 春の食材を使ったレシピまとめ

春は美味しい魚や野菜が沢山!
今回は春が旬のお魚、「メバル」と「さわら」のレシピと、春野菜を使ったレシピをまとめてみました!

メバルとたけのこの炊き込みご飯

メバルとたけのこの炊き込みご飯【材料(四人分)】


  • めばる 1匹(320g程度のもの)
  • 茹でたけのこ(又は水煮) 120g
  • 生姜 20g
  • 精白米 240g
  • 押麦 60g
  • 水 350ml
  • 清酒 大さじ1(15g)
  • うすくちしょうゆ 小さじ1(6g)
  • 塩 小さじ1/4(1.5g)
  • 小ねぎ 2本(4g)
  • >>詳しいレシピはこちら

鰆のマヨネーズ焼き

さわら【材料(一人分)】


たっぷり春野菜とえびのパスタ

たっぷり春野菜とえびのパスタ【材料(二人分)】


  • パスタ(ショートタイプ) 120g
  • むきえび(大サイズ) 約10尾(200g)
  • スナップえんどう 約8個(60g)
  • 菜の花 約2/3束(100g)
  • アスパラガス 約4本(100g)
  • ブロッコリー 約1/3かぶ(100g)
  • ミニトマト 約5個(60g)
  • 酒(野菜蒸し焼き用) 大さじ1(15cc)
  • オリーブ油 小さじ1(5g)
  • にんにく 1かけ(10g)
  • 唐辛子 1本
  • 酒 大さじ1(15cc)
  • 塩 0.5g
  • こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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